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現(xiàn)在紫薯沒有都幾十噸的往外發(fā)貨,很多的采購紫薯食品加工廠都選擇山東樂農(nóng)紫薯,因?yàn)楸旧砦覀兙妥约河绶N植,紫薯品行好,品種多,紫薯上市階段,歡迎各地的紫薯采購商詢問咨詢,現(xiàn)在紫薯價(jià)格的行情趨勢和紫薯的產(chǎn)量,我公司是自己育苗,種植出的紫薯,紫薯品種有紫羅蘭,濟(jì)黑。綾紫等等各種品種。
  咨詢現(xiàn)在的價(jià)格趨勢不錯(cuò),現(xiàn)在山東樂農(nóng)紫薯合作社基地的紫薯大量上市,各種紫薯品種和薯型都有,選擇空間多。
  紫薯近來也活躍在市民的餐桌上。只是與普通地瓜相比,紫薯售價(jià)較高,每斤5元左右。相比普通地瓜,紫薯中個(gè)別營養(yǎng)成分含量較高,比較中吃。據(jù)了解,目前普通地瓜售價(jià)多在每斤2—3元間。有商販表示,雖然紫薯價(jià)格較高,但是比較有人緣,一些年輕人專挑紫薯買。另外,相比普通地瓜,紫薯行情變化不大,基本上在每斤5元左右。
  紫薯在現(xiàn)在市場上可算是暢銷的綠色食品,但由于很多對(duì)紫薯認(rèn)識(shí)不清晰的人對(duì)其充滿了懷疑,致使紫薯種植量一直不大,隨著一些環(huán)保志士的紫薯的銷售之勢一發(fā)不可收拾,現(xiàn)在人們通過網(wǎng)絡(luò)等等一些平臺(tái)認(rèn)識(shí)到了紫薯,了解到紫薯是一種富含很多對(duì)身體有利的食物,具有很強(qiáng)的功能,從而紫薯的銷售也多了。
紫薯是現(xiàn)代綠色食品之一,不僅風(fēng)味獨(dú)特,還具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,由于紫薯無論從營養(yǎng)價(jià)值還是經(jīng)濟(jì)價(jià)值都比紅薯要高,所以現(xiàn)在還在種植紅薯的農(nóng)民朋友可以換種紫薯。紫薯的吃法很多僅網(wǎng)上出現(xiàn)的就有很多種,吃法固然重要




紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。
紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。



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