江西景德鎮(zhèn)碳源 平時(shí)我們所用的培養(yǎng)基一個(gè)重要參數(shù)就是碳氮比，細(xì)菌的供能物質(zhì)來(lái)自碳源，當(dāng)?shù)锤邥r(shí)相對(duì)碳源低，細(xì)菌沒(méi)有充足能量合成蛋白質(zhì)和進(jìn)行生命活動(dòng)，生長(zhǎng)也就慢了。碳氮比在我們的種植、發(fā)酵過(guò)程中，是不可忽視的指標(biāo)。若碳氮比適中，則微生物分解速度快，凈化能力就強(qiáng)。結(jié)合當(dāng)前高密度養(yǎng)殖的實(shí)際情況不難看出，越是使用高蛋白的飼料，池塘中碳源的缺乏就越加嚴(yán)重，適時(shí)適量補(bǔ)充有機(jī)碳源就顯得更加必要。因?yàn)槲覀兺段沟娘暳现械牡鞍踪|(zhì)，能消化吸引的只有20%-25%，剩下的氮要靠我們的有益微生物和藻類吸引。但是有益微生物和藻類轉(zhuǎn)化掉這些東西需要消耗掉大量的碳源，像有益微生物適宜生長(zhǎng)繁殖的碳氮比為（20-30):1，藻類則是6：1，兩者平衡起來(lái)，養(yǎng)殖水體較為理想的碳氮比為15：1。

江西景德鎮(zhèn)碳源--糖類糖類外加碳源中，以面粉、蔗糖、葡萄糖為主，由于葡萄糖是簡(jiǎn)單的糖，所以目前研究比較多。當(dāng)碳源充足時(shí)，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時(shí)高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對(duì)硝氮的比還原速率幾乎沒(méi)有影響，但是對(duì)亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發(fā)現(xiàn)只有葡萄糖作為外加碳源時(shí)對(duì)亞硝氮的比累積速率沒(méi)有影響。以葡萄糖為代表的糖類物質(zhì)作為外加碳源使得脫氮效果良好，可是，糖類作為多分子化合物，容易引起細(xì)菌的大量繁殖，導(dǎo)致污泥膨脹，增加出水中COD的值，影響出水水質(zhì)，同時(shí)，與醇類碳源相比，糖類物質(zhì)更容易產(chǎn)生亞硝態(tài)氮積累的現(xiàn)象。但其弊端有二點(diǎn)：①需要現(xiàn)場(chǎng)配置成溶液，勞動(dòng)強(qiáng)度大，投加精準(zhǔn)性差，大型污水處理廠無(wú)法使用。②工業(yè)葡萄糖含雜質(zhì)多，食品葡萄糖價(jià)格貴。