上海豫北鈣業(yè)氫氧化鈣在其他食品領域的應用 ：氫氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH調節(jié)和凝固的作用，還可用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成，及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機化工的合成。對制備食用肉類半制品，魔芋制品，飲料制品，醫(yī)藥灌腸劑等酸度調節(jié)劑和鈣源提供有幫助。國外的氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較早，其年產量可達到千萬噸以上，以英、美、德為主，日本、韓國等以生產高純度、高白度為主。與國外企業(yè)相比，我國食品級氫氧化鈣企業(yè)生產能力遠遠不足，高品位產品因技術原因也無法符合國際市場的需求，無論是量還是質都無法和國外企業(yè)相比。因此，高起點、高速度發(fā)展國內氫氧化鈣企業(yè)是非常必要的。隨著中國現(xiàn)在生物領域的技術開發(fā)，氫氧化鈣的應用領域將越來越廣泛，尤其食品級氫氧化鈣需求量巨大。

中國石灰年產3億噸以上，占世界總數(shù)一半以上。但與世界石灰產業(yè)特別是發(fā)達 的煅燒技術、生產環(huán)境和深加工相比還有一定的差距。國內的大部份石灰石質量不比國外差，而且國外有些深加工企業(yè)從中國采購石灰，深加工后返銷到國內，價格提高幾倍。這說明我國石灰深加工技術比較落后，有待開發(fā)。目前石灰深加工產品有：納米鈣、輕鈣、氫氧化鈣、灰鈣粉、干燥劑、食品鈣、醫(yī)藥鈣、氧化鈣粉末以及高活性、高含量、高比表面積的石灰制品。近年特別是環(huán)保用產品發(fā)展很快，并且由原來粗放性加工往精細化方向發(fā)展，由散小亂往規(guī)?；较虬l(fā)展。所以發(fā)展研發(fā)石灰深加工產品是中國石灰產業(yè)發(fā)展的一個趨勢。深加工的石灰與其他用途的，比如冶金灰公路灰有所不同，它的氧化鈣含量越高越好，并且它的硅、鎂及其它重金屬含量越低越好

上海氫氧化鈣 是一種強堿，雜質含量低于0.1，吸附性強。中國也在公元前7世紀開始使用石灰。保留的不少古代華麗壁畫和夯實地基遺址都使用了石灰。氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體。又名消石灰。上海氫氧化鈣具有堿的通性。 一般呈塊狀，純的為白色，含有雜質時為淡灰色或淡黃色。國標編號：82501CAS號：1305-78-8中文名稱：氧化鈣英文名稱：calciumoxide別名：生石灰化學式：CaO。有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO。 甘油和溶液，幾乎不溶于乙醇。相對密度3.32～3.35。熔點2572℃。沸點2850℃。折光率1.838。有腐蝕性液，吸取50ml入錐形瓶中，以酚為指示劑。相對分子質量　　注意事項（二）生石灰CO↑類用0.1N酸標準溶液滴定至紅色消失且30秒不再出。