植物油及其酯化燃料是由動(dòng)、植物的油脂或脂肪通過(guò)酯化和酯交換而進(jìn)行合成的一種燃料油，其主要原材料就是植物油、動(dòng)物油的油脂和脂肪。常溫下呈清澈透明狀。植物油來(lái)源如：菜籽油、清油、豆油和色拉油等眾多種植類植物；動(dòng)物油來(lái)源如：豬油、羊油、牛油等餐廚回收油等，另外如魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業(yè)油脂也可以是組成植物油燃料的原材料之一。
植物油是不能直接做為燃料進(jìn)行使用的，雖然植物油也具有可燃性特征，但是，若植物油直接做為燃料體驗(yàn)效果并不好，必須要通過(guò)對(duì)原材料的加工提純，純度較高的植物油才能用于燃料的原材料。植物油做為燃料加工酯化工藝是極其復(fù)雜的，如果要實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，是需要大型的反應(yīng)釜裝置合成，再經(jīng)過(guò)重力沉淀，脫水，分離催化器等植物油及其酯化燃料生產(chǎn)工藝工序。
作為過(guò)去十多年，經(jīng)營(yíng)很久的醇基燃料，為什么近年來(lái)終端使用者大幅度縮水，面臨夕陽(yáng)西下的困難局面。不是因?yàn)榇蓟剂喜缓糜茫谴丝钊剂厦骰瘘c(diǎn)得著，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)于防患意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，再加上，操作不當(dāng)，引起的一些重大事故，造成了一些惡劣的影響，我國(guó)多個(gè)地區(qū)相關(guān)部門明文禁止使用。液化氣的易爆性也是眾所周知的，不少地區(qū)的核心商業(yè)區(qū)也成為禁止對(duì)象，急劇縮水的燃料供應(yīng)量，亟待有新的更、更環(huán)保、更清潔的能源進(jìn)行替代，而植物油及其酯化燃料就是符合人們需求的燃料，固給予了植物油及其酯化燃料成才壯大的市場(chǎng)空間。作為綠色，清潔環(huán)保代表燃料，未來(lái)市場(chǎng)前景將不可限量。