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中西糕點(diǎn)常見(jiàn)分類(lèi)
  從工藝上分有八個(gè)大類(lèi)：油酥類(lèi) 、混糖類(lèi) 、漿皮類(lèi) 、爐糕類(lèi) 、蒸糕類(lèi) 、酥皮類(lèi) 、油炸類(lèi) 、其它類(lèi)
在中國(guó)按地區(qū)分類(lèi)有12個(gè)流派： 京、 津、 蘇、 廣、 潮 、西點(diǎn)
魚(yú)糕：（百花糕）[土豆蟹魚(yú)糕、包裝魚(yú)糕、珍妃魚(yú)糕、五菜魚(yú)糕、韓國(guó)魚(yú)糕、日本魚(yú)糕、荊州魚(yú)糕（荊州花糕）]
  綠豆糕：[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕] 豆沙糕：[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]、 赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]、 梅花糕：[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕] 、海棠糕：[上海海棠糕]、 桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]、



全日制大專(zhuān)(湖北省分公司)是集研發(fā)設(shè)計(jì)生產(chǎn)銷(xiāo)售于一體化的綜合性 中式面點(diǎn)培訓(xùn)公司。經(jīng)營(yíng)范圍主要有 中式面點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品。公司擁有科學(xué)質(zhì)量管理體系，秉承著信用誠(chéng)摯的服務(wù)精神，嚴(yán)守著 中式面點(diǎn)培訓(xùn)精益求精的工藝水準(zhǔn)，遵循著步步為營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。




培訓(xùn)內(nèi)容：
    主要學(xué)習(xí)水調(diào)面點(diǎn)類(lèi)、蓬松面團(tuán)類(lèi)、油酥面團(tuán)類(lèi)、米粉面團(tuán)類(lèi)和其他面團(tuán)類(lèi)面點(diǎn)制作,如水餃、花式蒸餃、手搟面、抻面、饅頭、花卷、包子、開(kāi)口笑、回頭餅、夾餅、鴨仔酥、麥燒、油酥燒餅、麻團(tuán)、驢打滾、南瓜餅、盤(pán)絲餅、手抓餅、驢肉火燒、醬肉火燒、棋子火燒、一品燒餅、京東肉餅、白運(yùn)章蒸餃、鐵鍋、黃金包、刀削面、貓耳朵、干炒河粉、肉盒子等。

    保定虎振技校歡迎廣大朋友前來(lái)學(xué)習(xí)。在這里讓您學(xué)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，輕松創(chuàng)業(yè)！      



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