生石灰，學(xué)名氧化鈣，不規(guī)則塊狀物，白色或灰白色，不透明。質(zhì)硬。粉末白色。易溶于酸，微溶于水。遇水反應(yīng)劇烈，大量放熱，其水溶液強(qiáng)堿性，具腐蝕性。在生石灰中均勻加入60%-80%的水，就可得到顆粒細(xì)小、均勻分散的石灰粉。若用過量的水熟化，將得到具有一定稠度的石灰膏。石灰粉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)就會生成碳酸鈣。生石灰熟化時會放出大量的熱量，體積增大1.5-2倍。煅燒良好、氧化鈣含量高的石灰熟化較快，放熱量和體積增大也較多。石灰中一般都含有過火石灰，過火石灰熟化慢，所以石灰熟化后，還應(yīng)“陳伏”2周左右以過火石灰。生石灰熟化后形成的石灰漿中，石灰粒子形成氫氧化鈣膠體結(jié)構(gòu)，顆粒較細(xì)(粒徑約為1μm)，比表面積很大(達(dá)10?-30m2/g)，有強(qiáng)大的吸附能力（凈水效果）。

非洲豬瘟的傳播使得豬肉暴漲，漲幅接近40％。已經(jīng)發(fā)生了這樣的事情我們不能改變，但是對于其他的牲畜我們可以以此為戒，多加注意消毒處理。說到消毒，我們很常用的石灰就要登場了。石灰的消毒效果很好，但是一定要注意使用方式。 正確生石灰進(jìn)行消毒的方法： （1）用新鮮生石灰（未受潮的為準(zhǔn)）配制成10－20％的石灰乳來消毒。10％石灰乳配制方法和使用為：取1公斤新鮮石灰加入1公斤水，讓其混合反應(yīng)后，再加9公斤水，攪拌后讓其沉淀，取上清液（或除去殘渣）即可用于畜（禽）舍、地面、墻體的噴霧消毒,尤其是邊角地方。但需注意一定要將圈舍中的糞便沖刷干凈后再用。（2）畜禽出欄以后用20％的石灰乳（取1公斤新鮮石灰加入1公斤水，讓其混合反應(yīng)后，再加4公斤水），涂刷廄舍的墻壁或地面進(jìn)行消毒，畜禽糞便和尸體的也采用20％的石灰乳。（3）在畜禽場門口，放置浸透20％石灰乳氫氧化鈣的濕草包、濕麻袋片，對鞋底、車輪等進(jìn)行消毒。 特別注意： 鞋底是攜帶病原體數(shù)量大的部位，如何做到很好的消毒呢？可用石灰乳浸泡麻袋置于豬舍門口用于鞋底消毒，可極大防止疾病的發(fā)生。 注意一定要先清理牲畜圈舍；然后再把配好的熟石灰水用來消毒，消毒作用很好，可以殺掉細(xì)菌以及蟲子等。 山西大同豫北鈣業(yè)石灰的消毒效果好，使用方法更重要。