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據(jù)分析每100克紅樹莓鮮果中含水分83mdash;88克，蛋白質(zhì)0、8mdash;3克，糖類5、3mdash;6、8克，纖維素2mdash;4克，有機(jī)酸0、8mdash;3克，果膠0、3mdash;1、6克，鈉21毫克，鉀208mdash;281毫克，鈣30mdash;36毫克，鎂21mdash;2。果實(shí)所含的各種營(yíng)養(yǎng)成分極易被人體吸收，有促進(jìn)物質(zhì)吸收和消化（酶的作用），改善新陳代謝，增強(qiáng)人體抗病能力的作用。國(guó)外研究表明（美、日等），樹莓食品，特別是鮮果，是目前食品，被稱為紅寶石。還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、B5、維生素P、維生素E、維生素C等，其中尤其是維生素P和維生素C含量多，每100克果實(shí)中含維生素P526mdash;7500毫克，維生素C16mdash;62毫克。二、樹莓的用保健價(jià)值及其他作用樹莓中含有多種用成分，主要有以下幾種。1、鞣化酸：紅樹莓漿果每100克含鞣化酸1、5mdash;2毫克，鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì)，低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，高含量則可殺死癌細(xì)胞。此外，還具有抗和的功能。鞣化酸對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細(xì)胞有特殊的殺滅作用。2、超氧化物歧化酶（SOD）：是一種抗衰老物質(zhì)，樹莓是優(yōu)良的植物SOD源（一般是從動(dòng)物血中提取，成本特高），從中提取SOD制成純酶，經(jīng)濟(jì)效益極高。3、花青素：含花青素30mdash;60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹莓果實(shí)色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：樹莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤(rùn)等功能?？梢杂迷谘栏唷⑾窗l(fā)水、口紅等中。
丘陵山地建園，選擇東坡或東南坡的中下部建園，一般在5mdash;8度的坡上，沿水平帶狀（橫山為行）建園栽植有機(jī)樹莓，然后在兩條栽植帶之間修筑一條高30厘米，上寬20厘米，下寬50厘米的梯形水平環(huán)狀土埂，以保持水土。如果坡度在8mdash;15度時(shí)，則要修筑水平帶狀梯田，梯田寬度2mdash;8米，小于2米寬的梯田，不宜作為有機(jī)樹莓園用地。二、選擇定植有機(jī)紅樹莓定植時(shí)應(yīng)選擇壯苗，為縮短栽后緩苗期，提高成活率，有機(jī)紅樹莓栽植后的年要加強(qiáng)以下幾項(xiàng)田間管理：1、保持土壤濕潤(rùn)。栽后要經(jīng)常檢查土壤水分，當(dāng)水分不足時(shí)，應(yīng)及時(shí)灌水。灌水量不宜多，潤(rùn)透根系即可。在旱季，每隔3mdash;5天灌一次水。雨季防止栽植溝內(nèi)積水，影響土壤通透性，發(fā)生爛根。在夏季高溫的條件下，土壤積水十幾小時(shí)，可致使樹莓幼嫩的吸收根窒息而死亡。另外，要防止土壤板結(jié)和雜草叢生，要根據(jù)土壤和雜草生長(zhǎng)情況進(jìn)行中耕除草，除草宜淺不宜深，以免傷害根系和不定芽。2、綁縛和追肥。初生莖生長(zhǎng)60厘米左右易彎曲伏地，須立架綁縛。土壤肥力低時(shí)，初生莖生長(zhǎng)緩慢，不能形成強(qiáng)壯的莖株，影響來年結(jié)果，要在5月份和6月份各施一次肥，距樹干20厘米以外，開環(huán)形溝施入根系區(qū)，施后澆水及松土保墑。
肥水管理：施肥時(shí)間一般在早春新梢出土約15厘米時(shí)，在距樹行中心一側(cè)35厘米處開深15厘米的溝施入混合肥，氮磷鉀比例51010，施肥量500克/10延長(zhǎng)米，施后澆水及蓋土。也可用追肥器在毛細(xì)根分布區(qū)打眼追肥。 在現(xiàn)蕾期換另一側(cè)再施1次。如果長(zhǎng)勢(shì)不旺，可在7月中下旬宜連續(xù)噴2次不含氯元素的葉面肥，間隔時(shí)間為710天。樹莓根系較深，吸水能力較強(qiáng)，干旱時(shí)每周澆一次水即可。采用滴灌或滲灌。（3）修剪秋果型樹莓植株相對(duì)較矮，修剪技術(shù)簡(jiǎn)單容易掌握。 五、病蟲害防治選擇不帶病原菌的植株，及時(shí)剪除病枝、病芽、病葉，清理園內(nèi)的腐枝爛葉，以減少侵染來源；加強(qiáng)栽培管理，栽培密度不要過大；注意通風(fēng)透光；增施磷鉀肥，氮肥要適量；在休眠期噴灑波美2—4度石硫合劑；樹莓病害主要有灰霉病、病、莖腐病，可在初發(fā)期噴施生物農(nóng)丁香芹酚防治；蟲害主要有金龜子、柳蝙蝠。
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秋季栽植在10月上、中旬，在苗木完全成熟木質(zhì)化至土壤結(jié)凍前，以早栽為宜，地上部分20厘米，栽后應(yīng)全株埋土越冬5、定植方式：采用帶狀栽植，平地宜南北行，坡地的行向應(yīng)與等高線平行。6、栽植密度：行距為2.4米,株距為0.4米，每畝植約700株。 7、挖定植穴：按株行距挖定植穴，定植穴直徑25厘米,深25厘米。8、回土和施肥：先把有機(jī)肥2千克和果樹專用肥25克～30克置于穴底，把表土回填在穴底約10厘米厚。9、栽苗方法：將苗根展開放入坑中，埋土踩實(shí)，苗根的覆土不要超過苗木在圃地時(shí)的原有土印。 埋土后，定植穴比周圍土地要低些，形成澆水盤,以便灌溉。10、澆定植水：栽后不下雨，必須立即澆透水，然后根據(jù)天氣情況確定再次澆水的時(shí)間，可確保成活率。11、生長(zhǎng)期管理：定植當(dāng)年只需一般除草、澆水、松土等管理。 可在行間空地使用除草劑，在植株附近用人工鋤草并結(jié)合松土，保持地面無雜草，但需慎用除草劑；在開花及結(jié)實(shí)季節(jié)不能缺水，在干旱的季節(jié)每710天澆一次水；樹莓園地積水超過72小時(shí)就會(huì)死亡，地塊積水就要及時(shí)、徹底排除，達(dá)到根部沒有積水；保留全部的基生枝，培養(yǎng)成當(dāng)年結(jié)果枝；在7月中旬果實(shí)膨大期，用塑料繩，將。 12、果實(shí)采收：采果前一周禁止施。樹莓成熟期不一致，要分批采收，每天或每隔1天采收，盡可能在氣溫低的時(shí)候采摘，下雨天不要采收，否則易于霉?fàn)€。在九分成熟時(shí)采摘，不可過熟，也不可過早。樹莓果實(shí)較軟，需使用小塑料盒裝盛運(yùn)送，每盒可裝約500克，禁止用太深的容器，采收后果實(shí)應(yīng)保持新鮮完整，及時(shí)送往加工廠。
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