整形修剪：熱區(qū)一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高，便于通風透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當年產(chǎn)量的重要措施之一。冬季在落葉后進行，長梢留8-12節(jié)、中梢留5-7節(jié)、短梢留3-1節(jié)。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長到一定程度時綁在架面上，及時除去卷須，減少養(yǎng)分消耗。結果蔓在花序前留5-7 片葉摘心以改善營養(yǎng)狀況。葡萄坐果率高，可適當疏果，使果實大小均勻，否則出現(xiàn)畸形果和小果。 多次結果枝術措施：利用副梢一年多次結果。熱區(qū)氣候溫暖，生長期長，芽具早熟性，副梢多次萌發(fā)，花序原始體容易形成，可誘發(fā)葡萄一年多次結果。選用適宜品種如巨峰、白香蕉等。在開花前15-20d，對結果蔓留4-6片葉摘心后，促頂端萌發(fā)1-2個副梢，其余抹除，使之形成花序原始體；副梢長5-6片葉時留1-2片葉強行摘心；摘心后又發(fā)生二次副梢，當長3～4片葉時留1片摘心；三次副梢同樣處理，經(jīng)過多次摘心處理，副梢即可一年多次結果。人工落葉迫使當年萌發(fā)新梢。 次采果后，約在8-9月，強行修剪和摘葉，或對枝蔓噴布1.035kg/L的石硫合劑加1%-5% ，使葉片脫落，此時氣溫很高，可使當年萌發(fā)新梢，開花結果，約在12月上中旬成熟。一年二次結果，肥水管理要及時跟上。 噴施國興植物營養(yǎng)素，可進一步提高葡萄產(chǎn)量和質量根據(jù)葡萄的生物學特性和生理特點，在正常年份管理水平較好的葡萄園使用五次經(jīng)濟效益 ，五次使用期為：第次：新梢生長期，補充營養(yǎng)，促使花器官充分發(fā)育，減少不完全花，克服花器官因養(yǎng)分不足、發(fā)育不良而引起花而不實或嚴重脫落，為提高坐果率打好基礎。第二次：開花期，可增強授粉及受精能力，可顯著提高坐果率。特別對花粉管伸長緩慢的巨峰等品種，作用更加明顯。但應注意及時疏去過多果粒，使整個果穗果粒均勻整齊。第三、四次：漿果生長期，這一階段是形成產(chǎn)量和質量的關鍵時期，在兩個膨大高峰期使用，提高葉片的生理功能，加快光和速度，促進光合產(chǎn)物在果粒中的積累、轉化，促使果粒早膨大、早著色、早成熟，達到高產(chǎn)、早熟、優(yōu)質的目的。第五次：漿果成熟期，在葡萄欲采摘時使用，可延緩葉片衰老，使其保持較高的生理功能，推遲落葉，使枝條充分成熟，樹勢得以恢復。這對高產(chǎn)園、衰弱樹園尤為重要。

籬架：就是架面和地面垂直，形似籬壁，目前多采用單壁籬架，架高2米以上。適用于規(guī)模栽培。傾斜式棚架：適用于規(guī)模栽培，分兩種大棚架：行距6米以上，橫、縱向支柱之間間距2米左右，橫向一般有4—5排柱。小棚架：行距在6米以內，建造方法和大棚架相同。水平大棚架,適用于庭院栽培。園內栽葡萄，可增加收入、綠化、美化環(huán)境一舉兩得。整形的目的是為了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空間，提高葉片的光合性能。 多主蔓自然扇形。適用于各種棚架。多主蔓自然扇形，一穴有3—4個（院內可達6—7個）主蔓，再由主蔓分生側蔓，同側側蔓保持2米左右的距離，每主蔓配備14—16個側蔓，呈扇形分布于架面上。前期（1—5年）修剪以長稍為主，成形后以中、短稍為主。自然扇形。適用于籬架栽培。一般有主蔓3—5個，在架面上呈扇形分布。主蔓上均勻地配置側蔓，在主、側蔓上適當選留結果母蔓，實行長、中、短稍混合修剪。獨龍干和雙龍干極短稍整形。龍干整形，方法簡單，容易掌握，產(chǎn)量穩(wěn)定，果穗、果粒整齊，適用于各種架。特點是；沒有側蔓，主蔓上直接著生結果蔓。主蔓間距50厘米，結果蔓間距15—20厘米。 多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的區(qū)別是無側蔓。主蔓間距50厘米，結果母枝間距15—20厘米，每米有7—10個結果母蔓，每米2有14—20個新稍，采用長、中、短混合修剪。適用于小棚架。修剪葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節(jié)的修剪。冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調整植株負載量，提高果品質量，延長經(jīng)濟壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時應用。疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促后，改善風光條件，提高果品質量。要注意不可同時疏除對門蔓，或使傷口過于密接，以免阻礙營養(yǎng)物質的運輸，造成產(chǎn)量、質量的下降。 短截。根據(jù)剪留長度分為長稍、中稍、短稍（極短稍）修剪。長稍剪留8—12節(jié)，中稍剪留4—7節(jié)，短稍剪留1—3節(jié)。由于不同品種的結果習性不通，采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結果枝的部位在5—9節(jié)，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長（中稍）為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓，大都有果穗，常采用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。長稍修剪便于選擇 芽結果；剪留長，利于架面擴大，可提前拿產(chǎn)量；主蔓細長，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，負載量過重，影響質量。短稍修剪，利于營養(yǎng)集中，果品質量好，有利于更新，技術易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。因此，冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來確定采用何種方法修剪。