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時下的明星也愛吃大螃蟹。黎明在中國也是無人不知無人不曉的大腕兒了，黎明吃大閘蟹可是出了名的，大腕兒吃蟹也是不同凡響，有報道曾說他和助理兩個人曾在一頓飯的時候時候吃了90只大閘蟹。一頓飯90只？你一定要是這事騙人的吧！當(dāng)然不是。確實是90只蟹，不過是蟹黃。90只大閘蟹將近兩萬多元，為大閘蟹一擲千金，出手大方令人乍舌。可見大閘蟹無語倫比的誘惑力。不過小編還是要提醒各位。大閘蟹膽固醇較高，好吃還是要適可而止。不然還是會損傷身體的，特別是膽固醇較高的人，一頓吃一只蟹嘗嘗鮮足以，切記不可多食。 還有一人叫施今墨，這人吃大閘蟹可是吃的有學(xué)問了，此人品蟹無數(shù)，還給大閘蟹排了“大閘蟹美味排行”排行榜是這樣的：一等是湖蟹，陽澄湖是一級，高郵湖是二級。二等是江蟹,蕪湖是一級，九江是二級，三等是河蟹，清水河一級，渾水河二級，四等是溪蟹，五等是溝蟹。這人品嘗美食可以稱得上“吃貨”“人精了”
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想吃正宗的陽澄湖大閘蟹記得找我！ 古代文人豐子愷也愛吃大螃蟹 說起豐子愷想必大部分人都是知道的，這個人在小學(xué)的語文書上也出現(xiàn)過，是中國的畫家，散文家和教育家。豐子愷是浙江人，又在上海生活過，往往江浙滬的人都是喜歡吃蟹又很會吃蟹的。豐子愷曾說：既然殺了這只蟹，就要吃得干凈，才能對的起它。言語幽默的表達(dá)了對大大閘蟹的熱愛，況且大閘蟹從蟹腿到蟹身，基本上都是可以食用的，小小的一只蟹細(xì)細(xì)品嘗，再配上一杯熱黃酒，足以叫人盡興。
螃蟹黃的營養(yǎng)價值及功效：據(jù)“食書”介紹：雌蟹有開胃活血、補腎補陽、養(yǎng)血活血等功效。其中，蟹黃營養(yǎng)價值 。它含有豐富的微量元素，膠原蛋白，鈣，磷和其他必需的營養(yǎng)。 1、蟹黃具有開胃養(yǎng)肺、補腎補陽、養(yǎng)血活血等功效。 2、毛蟹還含有豐富的氨基酸和高品質(zhì)的膠原蛋白，食用更好的美容護膚功效。 3、蟹黃還含有大量維生素A，有利于軟化皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞。 4、兒童多吃可佝僂病，老年人多吃可緩解骨質(zhì)疏松癥。 研究發(fā)現(xiàn)，蟹黃也有抗結(jié)核作用。人們普遍認(rèn)為淡水大閘蟹適合藥用，而海水蟹只供食用。中醫(yī)認(rèn)為，大閘蟹具有清熱解毒、補骨增髓、養(yǎng)筋活血、開經(jīng)絡(luò)、促進(jìn)肢體神經(jīng)節(jié)、持續(xù)損傷、養(yǎng)肝等作用。對于腰腿痛、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的治療作用。 什么樣的蟹黃更美味?橙色的蟹黃色更美味。亮橙色的時候代表的是雌蟹的性腺已經(jīng)完全成熟，色澤發(fā)亮，味道 。吃蟹黃的時候蘸在姜醋汁中，蟹的味道會更鮮美。
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