-位置與規(guī)模：位于保定市蓮池區(qū)南二環(huán)1956號，占地1600畝，交通便捷，擁有現(xiàn)代化教學(xué)大樓、學(xué)生公寓等完善設(shè)施。 -學(xué)校歷史：廚師專業(yè)由金獎獲得者國際名廚周虎震于1991年創(chuàng)辦，迄今已有30多年辦學(xué)歷史。 師資力量 -專業(yè)講師團(tuán)隊(duì)：有高級烹調(diào)技師李金鵬、國際名廚展文青等，專業(yè)教師多次在國際、國內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎。 -教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富：教師們不僅具備扎實(shí)的理論知識，更有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，能夠手把手教學(xué)，讓學(xué)生輕松掌握各類烹飪技巧。

1.?烹飪基礎(chǔ)知識：學(xué)習(xí)食材的種類、特點(diǎn)、營養(yǎng)價值和烹飪方法等基礎(chǔ)知識。 2.?烹飪技能：學(xué)習(xí)各種烹飪技能，如切割、刀工、炒、煎、煮、蒸、炸、烤等。 3.?菜系學(xué)習(xí)：學(xué)習(xí)不同菜系的特點(diǎn)和烹飪方法，如川菜、粵菜、湘菜、魯菜、淮揚(yáng)菜等。 4.?烹飪藝術(shù)：學(xué)習(xí)菜品的裝盤和裝飾技巧，提高菜品的美觀程度。 5.?廚房管理：學(xué)習(xí)廚房的組織和管理，如食材采購、庫存管理、成本控制等。 6.?食品與衛(wèi)生：學(xué)習(xí)食品和衛(wèi)生知識，了解食品污染和食物中毒的措施。 7.?餐飲服務(wù)：學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)技巧，如餐桌布置、菜單設(shè)計、顧客服務(wù)等。 8.?實(shí)踐操作：通過實(shí)際操作來提高烹飪技能和實(shí)踐能力。