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陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(孝感市安陸市分公司)自成立以來一直秉承著專業(yè)、、便捷的服務宗旨,對所有涉及到的 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品、項目進行著不斷的研發(fā)及改進。 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)品自投放市場以來,以過硬的質量、出色的性能、完善的服務,贏得了各地市政管理部門和廣大客戶的一致認可與好評,業(yè)務量拓展迅速。

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陽澄湖大閘蟹到你的手中,它也不知道你將要它做什么,是清蒸,香辣,紅燒呢?還是說你會把轉手送給別人呢?未來是未知的呀,一切就要看大閘蟹自己的啦!下面來看看大閘蟹的華麗變身吧! 清蒸大閘蟹 原料: 大閘蟹、鎮(zhèn)江香醋、白糖、生姜 。 做法: 1、把大閘蟹放在清水里洗凈,養(yǎng)半天,使它排凈腹中污物,然后用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀; 2、把姜末、鎮(zhèn)江香醋、白糖調和成蘸料; 3、鍋中放入足夠的清水,水中放幾片姜片,水開后把蟹倒放,入蒸鍋約15分鐘左右至熟; 4、取出后解去細繩,裝入盤中即可。 水煮大閘蟹 原料: 大閘蟹(螃蟹)。 做法: 1、水煮大閘蟹,可以不用將蟹綁好。在鍋內放入冷水(不能用熱水),水與蟹的平面持平就夠了,不用太多。 2、點火(用電飯煲、電磁爐都可以),活力開到旺。如果蟹不是綁好的,一開始要用手按住鍋蓋(不然,蟹遇熱可能會爬出來),等鍋內蟹沒有動靜了,就不用按住了。煮的時間大概在20分鐘就可以了。 3、來看一下煮了20分鐘左右的。 4、這個時候的雌蟹,其實已經(jīng)不錯了,黃已經(jīng)很多了。



蘇州作為一座歷史悠久、文化底蘊深厚的城市,不僅有著美麗的風景和博大精深的文化,更以其豐富多樣的美食而聞名于世。在蘇州旅游的行程中,品嘗正宗的大閘蟹 是一大亮點。而要想吃到地道的大閘蟹,不得不提到陽澄湖的農(nóng)家樂蓮花島顧記蟹莊。 陽澄湖農(nóng)家樂:大閘蟹的故鄉(xiāng) 陽澄湖位于蘇州市相城區(qū),是中國的淡水湖泊之一,也是大閘蟹的故鄉(xiāng)。陽澄湖大閘蟹以肉質鮮美、孝感安陸當?shù)伢w態(tài)飽滿著稱,被譽為“中華 蟹”。在陽澄湖周邊,有眾多農(nóng)家樂提供地道的大閘蟹宴,讓游客們在美景中暢享鮮美的蟹宴。 來到陽澄湖農(nóng)家樂,一定要嘗試傳統(tǒng)的大閘蟹吃法:清蒸、孝感安陸當?shù)厮蟮榷喾N口味,每一種都有獨特的風味。 蓮花島是蘇州的風景點之一,這里自然風光優(yōu)美,蓮花島被陽澄湖包圍其中,吸引了無數(shù)游客前來觀光。蓮花島顧記蟹莊的餐廳的大閘蟹,被譽為蘇州正宗的大閘蟹之一。 顧記蟹莊的大閘蟹以產(chǎn)自陽澄湖的活蟹為原料,蟹肉飽滿鮮美,蟹黃豐富細膩,是大閘蟹中的 。蟹莊的師傅們擅長各種烹飪手法,無論是清蒸還是紅燒,都能做到恰到好處,保留了大閘蟹的原汁原味。 在蓮花島顧記蟹莊用餐,不僅可以品嘗到地道的大閘蟹美食,還能感受到蘇州傳統(tǒng)文化的魅力。環(huán)境優(yōu)雅,服務貼心,讓人仿佛置身于一個美味與文化并存的世界中。





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