核桃樹苗，成樹樹干就品種不同，其高度一般在2~10米，高者或有十幾米；樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色、老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛、具光澤、被盾狀著生的腺體，灰綠色、后來帶褐色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長25～30厘米，葉柄及葉軸幼時有極短腺毛及腺體；小葉通常是5～9枚，稀3枚，橢圓狀卵形或長橢圓形，長約6～15厘米，寬約3～6厘米，頂端鈍圓或急尖、短漸尖，基部歪斜、近于圓形，邊緣全緣或在幼樹上者具稀疏細(xì)鋸齒，上面深綠色，無毛，下面淡綠色，側(cè)脈11～15對，腋內(nèi)具簇短柔毛，側(cè)生小葉具極短的小葉柄或近無柄，生于下端者較小，頂生小葉常具長約3-6厘米的小葉柄。 紙皮核桃和薄皮核桃區(qū)別在于;薄皮核桃個體比紙皮核桃大，皮厚一點(diǎn)。 紙皮核桃：又名露仁核桃、泡核桃，產(chǎn)于云南云龍、甘肅寧縣等地，無性系，分布海拔1700～2400米。堅(jiān)果扁卵圓形，兩端漸尖，頂部較長，達(dá)8毫米，三徑為3. 7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外殼麻點(diǎn)多、深、小，縫合線較窄，較隆起，緊密；單果重14. 7克；殼厚0.8毫米；內(nèi)隔和內(nèi)褶退化，較薄，紙質(zhì)，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁飽滿，黃白色，味香，脂肪含量72.89%，蛋白質(zhì)含量12.49%。 薄皮核桃：薄皮核桃苗對環(huán)境條件要求嚴(yán)格。薄皮核桃對土壤的適應(yīng)性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應(yīng)選擇深厚肥沃，保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應(yīng)選擇南向坡為佳。與傳統(tǒng)核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結(jié)果，而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經(jīng)濟(jì)價值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結(jié)果，4--5年進(jìn)入豐產(chǎn)期。

核桃苗的修剪時期與其它樹種不同。如果時期不當(dāng)，則會出現(xiàn)“傷流”現(xiàn)象，使樹體養(yǎng)分流失，造成樹體衰弱，一般情況下分休眠期與無傷流期修剪。我們根據(jù)試驗(yàn)，也可分為春 季、夏季、秋季、冬季四個修剪時期。不同修剪時期修剪，出現(xiàn)的問題不同，修剪的效果也不同。 　　春季修剪 春季修剪是指在核桃樹發(fā)芽后至展葉前所進(jìn)行的修剪。由于氣溫不斷回升，樹體發(fā)芽后，根部貯存營養(yǎng)不斷向上運(yùn)送，養(yǎng)分開始轉(zhuǎn)化。此時也是樹體需養(yǎng)分較多的時 期，如此時進(jìn)行修剪會出現(xiàn)傷流，而且必將損失很大一部分養(yǎng)分從而削弱樹勢，降低坐果率，影響產(chǎn)量，降低品質(zhì)，從而減少收益。如果是未結(jié)果樹或生長過旺的樹，此時修剪能 很好的控制生長，削弱樹勢，提早結(jié)果。所以核桃樹進(jìn)入初果期（早實(shí)品種），不宜修剪，宜剪生長過旺與不結(jié)果的樹，適合晚實(shí)品種初果期以前運(yùn)用，宜促其早結(jié)果。 　　核桃樹苗夏季修剪 夏季修剪必須掌握修剪時期，修剪后如溫度達(dá)到30℃左右，核桃果暴露，易造成灼傷，營養(yǎng)品質(zhì)下降，從而降低效益。經(jīng)觀察，在5月下旬開始至6月底完成 。此時修剪結(jié)合采接穗進(jìn)行，以短截為主，枝條所留長度多為3厘米，且留外芽或側(cè)芽，并留出層間距；疏除過密枝，回縮枝。剪后必須加強(qiáng)肥水管理。具體做法：從6 月底開始噴施磷酸二氫鉀300倍液，10天一次，直到落葉前結(jié)束。7月以后停止施用氮肥，增施磷、鉀肥；8月至落葉前不澆水；9月中旬噴施多效唑控制生長，增強(qiáng)修剪效果。 　　秋季修剪 在核桃采收后至葉片發(fā)黃以前進(jìn)行（9月中旬至11月初）。此時葉片未落，無傷流現(xiàn)象，過密枝、遮光枝易看出來，將其疏除，以利于通風(fēng)透光。但此時養(yǎng)分并未回 流完畢，剪掉的葉片與枝條帶有大量未回流的養(yǎng)分。而且秋剪傷口到冬季如溫度不穩(wěn)定仍會出現(xiàn)傷流，而且直徑小于1.5厘米的枝條抽條略重（大約2厘米左右）。所以秋剪適宜弱 樹、老樹、山坡地核桃樹的修剪，此時無傷流利于動大枝，促進(jìn)樹壯。