無醇植物油燃料和煤氣哪個便宜沒有定論的，無醇植物油燃料和煤氣都會受市場、原料的供需關(guān)心影響，尤其是2020年的新冠流感，大量餐飲行業(yè)停工、停業(yè)，廚房燃料供應(yīng)生產(chǎn)單位只能降價出售煤氣，緩解企業(yè)資金周轉(zhuǎn)問題。以至于，2020年的煤氣售價更低，但無醇植物油燃料具有顯著的熱值優(yōu)勢，綜合能效與煤氣并無太大的差異。目前，國內(nèi)的煤氣出廠價普遍在3000邊緣，明面上看高于無醇植物油燃料的5000元很多，但煤氣屬于高危險氣體，在運(yùn)輸、儲存環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本也非常高。只是，在新冠疫情的影響之下壓低利潤，保持基本的收支平衡罷了，毋庸置疑，在疫情結(jié)束后，無醇植物油燃料的價格優(yōu)勢更加明顯。無醇植物油燃料也正進(jìn)行積極創(chuàng)新，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的條件下降低價格，無醇植物油燃料閃點(diǎn)較高，不屬于危險品、?；罚\(yùn)輸、儲存規(guī)格較低，不會產(chǎn)生第二次費(fèi)用。無醇植物油燃料是由動植物的油脂或脂肪通過酯化、酯交換合成的一種油料，主要原料就是植物油、動物油的油脂和脂肪，常溫下清澈透明的油、凝固的為酯。植物油包含：菜籽油、清油、豆油和色拉油，動物油包含：豬油、羊油、牛油等，另外如：魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業(yè)油脂都是組成無醇植物油燃料的主要原料。川渝地區(qū)餐飲廢棄物排放，還有豐富的油脂(地溝油、潲水油)并且它們價格便宜、油脂含量較高，是提煉無醇植物油燃料的理想原料。植物油不能直接充當(dāng)燃料，雖然植物油具有可燃特性，但燃料體驗(yàn)效果并不是很好，需要進(jìn)行加工提純，純度較高的植物油原料才能給用于燃料。無醇植物油燃料加工提煉工藝復(fù)雜，量產(chǎn)需要大型的反應(yīng)釜裝置合成，在進(jìn)過重力沉淀、脫水、分離催化器等工序。

無醇植物油燃料灶使用燃料油作為燃料，其關(guān)鍵因素是熱效率水平。關(guān)鍵因素是必須充分燃燒燃?xì)夂涂諝獾幕旌媳?，以充分利用燃料。傳統(tǒng)爐頭采用擴(kuò)散燃燒技術(shù)，氣體和空氣同時混合燃燒，混合速度慢，火焰溫度低，氣體不能完全燃燒，容易產(chǎn)生大量碳一氧化碳中毒，浪費(fèi)了一些燃料。無醇植物油燃料灶采用的是預(yù)混合處理技術(shù)，燃?xì)夂涂諝饨?jīng)過爐頭混合室的兩次混合在從爐頭表面的螺旋鋼圈、噴射燃燒。由于燃?xì)夂涂諝獾幕旌铣浞志鶆颍曰鹧鏈囟雀呋鹧娉始兯{(lán)色，火焰短而有力。植物油的燃燒是一種強(qiáng)烈的氧化。任何物質(zhì)必須先轉(zhuǎn)化為氣體，才能平穩(wěn)燃燒。當(dāng)然，如果發(fā)生劇烈燃燒，則必須提供大量的可燃?xì)怏w。如果不能立即供應(yīng)，則火勢會立即變小，甚至撲滅。氣體是常溫常壓下的氣體，從燃料箱放出后自然會轉(zhuǎn)化為氣體，因此一般情況下不需要汽化裝置。但是，煤油，汽油等燃料在常溫常壓下呈液態(tài)，因此汽化裝置非常重要，其設(shè)計直接影響油爐的燃燒能力和運(yùn)行性能。