名煙名酒回收注意事項(xiàng)：因?yàn)槔暇剖袌?chǎng)上偽品甚多，如不細(xì)心，以真貨的價(jià)買了假貨，不僅丟了資金，還會(huì)挫傷個(gè)人銳氣，挫傷自己的膽識(shí)。千萬不能大意，購(gòu)買時(shí)如果自己在技術(shù)上把握不準(zhǔn)，可以請(qǐng)行家鑒定。如果自己不具備鑒定功力，可以購(gòu)買專業(yè)老酒藏家賣家的老酒比較可靠。要選擇一個(gè)香型，或者某個(gè)時(shí)期，某個(gè)酒廠，甚至某一年的陳釀，集中精力弄懂弄通某個(gè)類型或某個(gè)酒廠的行情，掌握其價(jià)格特征，做到心中有底有數(shù)，這樣才會(huì)穩(wěn)操勝券。如果要廣收博采，那必須有高深的資歷和雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，才能達(dá)到目的。只有出售，才能獲取收益。在出讓時(shí)，應(yīng)考慮市場(chǎng)狀況、行情趨勢(shì)以及自己資金周轉(zhuǎn)情況等。雖然老酒每年價(jià)值穩(wěn)健增長(zhǎng)，對(duì)于一些增長(zhǎng)過快的老酒品種，時(shí)機(jī)成熟可以先變現(xiàn)，購(gòu)入一些低位具有投資價(jià)值的老酒。

為什么說醬香酒才值得收藏醬香型白酒，主要產(chǎn)于貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)，這里的環(huán)境因素對(duì)酒料的發(fā)酵、老熟非常有利。而且這里的核心產(chǎn)區(qū)也就7.5公里，這個(gè)區(qū)域位于谷地內(nèi)，平均海拔不過400米，千百年來白酒中，茅臺(tái)酒就是較好的例子，因獨(dú)特的釀造工藝使酒更有味道。一般醬酒分為四種工藝，坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和串沙工藝。其中，坤沙工藝較好，但市面上更多屬于碎沙和翻沙工藝。因純正坤沙工藝需要1年生產(chǎn)周期，從端午制曲開始，重陽(yáng)下沙釀酒，要經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，然后將七輪次酒分別貯存3-5年使其老熟，期間還需要七輪次酒之間，以及與不同風(fēng)味的調(diào)味酒進(jìn)行悶熱的環(huán)境使其成為天然窖池，酒香彌漫，所以地處的環(huán)境是很重要的。 名煙名酒回收