產(chǎn)品詳細(xì)介紹
全日制大專(鎮(zhèn)江市分公司)專營: 中式面點(diǎn)培訓(xùn),規(guī)格齊全,品質(zhì)兼優(yōu),價(jià)格低廉。歡迎廣大客戶前來洽談業(yè)務(wù)!


保定虎振烹飪學(xué)校在對(duì)餐飲市場的調(diào)研基礎(chǔ)上,根據(jù)餐飲行業(yè)對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨?,結(jié)合時(shí)下餐飲流行趨勢,開設(shè)了"以大中專教育為龍頭,以高技、中技為主體,以長短期培訓(xùn)為補(bǔ)充"的更具特色、更具競爭力的多種專業(yè),實(shí)施"技能+學(xué)歷"教育。學(xué)生畢業(yè)考試通過后頒發(fā)保定河北師范大學(xué)專科和保定虎振烹飪中等專業(yè)學(xué)歷,在考取技能的同時(shí)獲得 承認(rèn)的學(xué)歷文憑,為就業(yè)增添"砝碼"。
師資優(yōu)勢:師資雄厚 質(zhì)量
保定虎振烹飪學(xué)校的師資力量雄厚,擁有一支 "技能型、知識(shí)型、專家型"相結(jié)合、優(yōu)勢互補(bǔ)的以高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,授課老師均具有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn),教學(xué)質(zhì)量始終如一,為學(xué)生畢業(yè)后順利走上工作崗位提供了強(qiáng)大的師資保障。



廚師需要的六點(diǎn)道德品質(zhì)
一般來說,道德品質(zhì)伴隨廚師整個(gè)職業(yè)生涯。良好的道德品質(zhì)是保證他們廚房工作順利進(jìn)行的基礎(chǔ)。每一位在廚房工作的廚師,都必須要有好的道德品質(zhì),遵守職業(yè)道德守則。因?yàn)樗麄兯銎返拿恳粯硬穗榷际橇夹?。下面,就為大家總結(jié)廚師必須做到的道德品質(zhì)。
一、做廚師要作風(fēng)正派,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
二、做廚師要熱愛本職,堅(jiān)守工作崗位,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,確保菜肴質(zhì)量。
三、廚師要有良好的心理素質(zhì),有賓客至上的職業(yè)道德觀,能正確對(duì)待客人的投訴,一切讓賓客滿意。
四、廚師要熱愛集體,誠懇待人,心胸開闊,助人為樂,要樹立自尊、自重、自強(qiáng)的自豪感。
五、講究禮貌,廚師工作時(shí)間內(nèi)不吸煙,有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,樹立員工對(duì)儀表儀容的認(rèn)識(shí)。
六、廚師站立姿勢要端正,遇有主管部門或客人檢查,參觀廚房,表示歡迎,不可端坐無禮。



對(duì)廚師不守,只畫餅不兌現(xiàn)
有的酒店在聘用廚師時(shí),給了廚師很多許諾,如高工資,高獎(jiǎng)金,高福利和好的工作環(huán)境,且會(huì)不斷地晉升廚師的工資級(jí)別等等,給廚師畫了一張誘人的大餅。但廚師一旦入職,老板卻從不兌現(xiàn)。
應(yīng)該說不會(huì)畫餅的不是好老板,但只會(huì)畫餅的肯定是壞老板。今天畫個(gè)金餅,明天畫個(gè)玉餅,卻從來不兌現(xiàn)還不如給一個(gè)韭菜盒子實(shí)在。每個(gè)廚師的職業(yè)生涯都有不同的節(jié)點(diǎn),對(duì)于初入職場的年輕廚師,畫餅可能管用,但是對(duì)一個(gè)已有多年工作經(jīng)驗(yàn)的廚師,就不管用了,對(duì)于從不兌現(xiàn)承諾的老板,廚師總用會(huì)消極怠工,甚至炒老板的魷魚來對(duì)抗。


首先,“廚藝”這個(gè)詞,是一門故老相傳的中華絕藝。廚師,則是傳承這一絕藝的神刀妙手。廚師被稱為新時(shí)代的陽光職業(yè),因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的快速發(fā)展和不斷創(chuàng)新,已經(jīng)發(fā)展成為了一個(gè)高薪職業(yè),永不失業(yè)的職業(yè)。



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