不銹鋼板中元素作用
鉻（Cr）：1. 增強(qiáng)硬度，抗張強(qiáng)度和韌性；2. 防磨損和腐蝕。
銅（Cu）：1. 增強(qiáng)抗腐蝕能力；2. 增強(qiáng)抗磨損能力。
錳（Mn）：1. 增大可淬性，抗磨損力和抗張強(qiáng)度；2. 從熔化的金屬中以分離氧化和分離汽化作用帶走氧；3. 大量加入時(shí)，增強(qiáng)硬度，但提高脆性。
鉬（Mo）：1.增強(qiáng)力度，硬度，可淬性和韌性；2. 改善機(jī)械加工性和抗腐蝕能力。
鎳（Ni） ：1. 增強(qiáng)力度，硬度和抗腐蝕能力。
磷（P） ：增強(qiáng)力度，機(jī)械加工性和硬度。
2. 濃度過大時(shí)易脆裂
硅（Si）：1. 增強(qiáng)延展性；2. 增大抗張強(qiáng)度；3. 從熔化的金屬中以分離氧化和分離汽化作用帶走氧。
硫（S） ：少量使用可改善機(jī)械加工性。
鎢（W）：增大力度，硬度和韌性。
釩（V） ：增大力度，硬度和抗震能力。
2. 不銹鋼表面粘附有機(jī)物汁液（如瓜菜、面湯、痰等），在有水氧情況下，構(gòu)成有機(jī)酸，長時(shí)間則有機(jī)酸對(duì)金屬表面的腐蝕。
3. 不銹鋼表面粘附含有酸、堿、鹽類物質(zhì)（如裝修墻壁的堿水、石灰水噴濺），引起局部腐蝕。
4. 在有污染的空氣中（如含有大量硫化物、氧化碳、氧化氮的大氣），遇冷凝水，形成硫酸、硝酸、醋酸液點(diǎn)，引起化學(xué)腐蝕以上情況均可造成不銹鋼表面防護(hù)膜的破壞引發(fā)銹蝕。
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不銹鋼具有良好的防腐蝕性，既耐用又易清洗，因此很多家庭都會(huì)選擇不銹鋼材質(zhì)的餐具、炊具等制品。然而不銹鋼制品在選擇、使用和護(hù)理上都有很多講究，下面我們就一起來了解一下。
選購不銹鋼制品，建議選擇304鋼。304鋼（指鉻含量達(dá)到18%、鎳含量為8%的不銹鋼）廣泛用于耐蝕容器、餐具、家俱、欄桿、醫(yī)療器材等。選購不銹鋼制品就要看好標(biāo)注的類型。在不銹鋼餐具上常有“13-0”（420鋼）、“18-0”（430鋼）、“18-8”（304鋼）三種代號(hào)，代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。不銹鋼器皿是否，主要就是重金屬遷移的問題。一般來說，現(xiàn)在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的。
而要想地使用不銹鋼制品，使用時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：
1.含鹽、酸成分的飯菜不宜用不銹鋼制品長期盛放。不銹鋼穩(wěn)定性好，有耐蝕性，但并不代表它不會(huì)被腐蝕或生銹，如果長期在不銹鋼制品中存放鹽、醋等，就會(huì)導(dǎo)致其表面生銹或出現(xiàn)“沙眼”，因此不建議家庭使用不銹鋼制品存放這類物品
不銹鋼板的發(fā)明是世界冶金史上的重大成就，不銹鋼板的發(fā)展為現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展和科技進(jìn)步奠定了重要的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)。不銹鋼板鋼板種很多，性能各異，它在發(fā)展過程中逐步形成了幾大類。按組織結(jié)構(gòu)分為馬氏不銹鋼板（包括沉淀硬化不銹鋼板）、鐵素體不銹鋼板、奧氏體不銹鋼板和奧氏體加鐵素體雙相不銹鋼板等四大類?按鋼板中的主要化學(xué)成分或鋼板中的一些特征元素來分類，分為鉻不銹鋼板、鉻鎳不銹鋼板、鉻鎳鉬不銹鋼板以及低碳不銹鋼板、高鉬不銹鋼板、高純不銹鋼板等。
不銹鋼板：彈簧板、2B板、沖壓板、拉伸板、8K鏡面板、BA面板、不銹鋼卷板、不銹鋼中厚板、不銹鋼特厚板、冷軋板、熱軋板、工業(yè)板等不銹鋼鋼板等不銹鋼板材
不銹鋼板厚度：1、薄板(0.2mm-4mm) 2、中板（4mm-20mm） 3、厚板(20mm-60mm) 4、特厚板(60-115mm)
不銹鋼板（密度、計(jì)算方法）：
400”系列的密度： 7.75
304、321、304L、202、201 的密度 7.93/310s、309s、316L、316 的密度 7.98/
厚度（mm)X寬（m）X長(m)X密度=kg/
不銹鋼平板規(guī)格有：1*2米，1.5*3米，4*8尺（1220*2440MM），1220*3048MM，1.5*6米。厚度有：0.1-60MM。常用規(guī)格0.3/0.4/0.5/0.6/0.7/0.8/0.9/1.0/1.2/1.5/2.0/2.5/3.0/4.0/5.0/6.0/8.0/10.0/12.0
卷板：規(guī)格：厚度0.3-3.0，寬度1米、1.22米、1.5米、1.8米。
性能：不銹鋼板作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強(qiáng)度和機(jī)械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現(xiàn)象（無磁性，使用溫度-196℃~800℃）。家庭用品（1、2類餐具、櫥柜、室內(nèi)管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風(fēng)擋雨刷、消聲器、模制品），醫(yī)療器具，建材，化學(xué)，食品工業(yè)，農(nóng)業(yè)，船舶部件
表面：2B光面、BA；8K鏡面；拉絲、磨砂；雪花砂；不銹鋼無指紋板； 裝飾面板：彩色板、鍍鈦板、蝕刻板、油拋發(fā)紋板（HL、NO.4）、3D立體板、噴砂板、壓紋板。 特別加工：可按客戶指定開不定尺寸
品種： 310S不銹鋼板、309S不銹鋼板、316L不銹鋼板、316不銹鋼板、304不銹鋼板、不銹鋼鏡面板、彩色不銹鋼板、不銹鋼磨砂板、不銹鋼拉絲板、不銹鋼花紋板、不銹鋼蝕刻板、2B板、BA板和工業(yè)中厚板。
產(chǎn)地： 國產(chǎn)（寶鋼、太鋼、聯(lián)眾）、進(jìn)口（韓國浦項(xiàng)，日本新日鐵,德國蒂森克虜伯，美國英格萊）
優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材: 310S不銹鋼板、309S不銹鋼板、316L不銹鋼板、316不銹鋼板、304不銹鋼板、不銹鋼鏡面板、彩色不銹鋼板、不銹鋼磨砂板、不銹鋼拉絲板、不銹鋼花紋板、不銹鋼蝕刻板、2B板、BA板和工業(yè)中厚板。