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博慧達企業(yè)管理咨詢(宜春市分公司)位于[地址。經(jīng)營范圍包括 ISO13485認證。我公司以科學的管理、準確的檢測、周到的服務滿足廣大客戶的需求，在本行業(yè)中一直擁有良好的聲譽，并贏得了客戶的廣泛好評。現(xiàn)代企業(yè)的管理方法，立足于產(chǎn)品的質量管理。以其優(yōu)異的品質、新穎的設計、合理的價格、完善的服務是公司不斷孜孜追求的目標。品牌、銷售和網(wǎng)絡服務支撐了公司市場地位的競爭要素，精心編織銷售和網(wǎng)絡服務，建立和完善市場快速反應機制，適應市場變化的隨機性，滿足市場產(chǎn)品需求的多樣性。



   iso22000標準發(fā)布后，很多企業(yè)認為標準中的前提方案就是原有的gmp。但實際上，前提方案與gmp之間有很多不同；另外，在以往的咨詢工作中也感覺ssop文件存在一些不足，筆者認為，操作性前提方案的建立應在參照原有ssop文件的基礎上進行調整和完善。
gmp與前提方案的區(qū)別在沒有一套完整的食品管理體系出現(xiàn)之前，gmp的作用類似于食品管理體系手冊的作用，涉及內容比較廣。




（2）

  • 加熱，殺死所有的致病性細菌
  • 冷凍-38℃可以殺死寄生蟲
  • 金屬檢測器物理的危害

        （3）減少到一定水平：有時候有些危害不能全部，完全防止發(fā)生可危害，只能減少或降低到一定水平。如對于生吃的或半生的貝類，其化學，生物學的危害只能從開放的水域以及捕撈者的控制，貝類管理機構的保證來控制，但這絕不能保證防止發(fā)生，也不能。



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ISO22000的步驟和原理

5個初始步驟是：
   1) 建立HACCP小組；
   2) 產(chǎn)品描述；
   3) 預期使用；
   4) 繪制流程圖；
   5) 現(xiàn)場確認流程圖。




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