中式面點(diǎn)培訓(xùn)的圖文介紹
嚴(yán)選好貨操作簡單
其實(shí)，飯店生意的好壞不僅僅是廚師的問題，還牽涉到其它各方面的問題。例如，你的飯店定位是否準(zhǔn)確?你的菜品價格是否偏高?你的服務(wù)質(zhì)量是否下降?你的營銷工作是否做好了?你的管理人員是否得力?等等。然而有以上問題的飯店老板，往往都沒有把它們綜合起來考慮，而是一味地找廚師的茬，動不動就炒廚師的魷魚，這種老板不能不說是很愚蠢的。
2、老板對廚師過于苛刻，?？霖?zé)失敗，無視成績
人都是愛面子的，沒有哪個廚師本質(zhì)上喜歡失敗，也沒有不喜歡鼓勵的。廚師本屬于有技術(shù)資質(zhì)的人，自尊心比普通員工更強(qiáng)。后廚極其繁忙，炒菜上千份，難免會有一二份菜炒砸了。做任何事都應(yīng)該允許有差錯率或成功率的，如百分之一、千分之三，萬分之五等差錯率都是可以接受的。
01中式面點(diǎn)培訓(xùn)實(shí)體廠家層層檢測不合格不出廠
02廠家全年不間斷生產(chǎn)中式面點(diǎn)培訓(xùn)現(xiàn)貨隨訂隨發(fā)
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