河北虎振烹飪學(xué)校是河北地區(qū)專業(yè)、辦學(xué)實(shí)力強(qiáng)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校辦學(xué)數(shù)年來，教學(xué)好、環(huán)境好、就業(yè)好、口碑好，受到社會各界的一致好評?，F(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備、的教師團(tuán)隊(duì)、舒適的校園環(huán)境，助你成才，選擇學(xué)技術(shù)就選擇當(dāng)前熱門的專業(yè)，學(xué)廚師就是選擇好未來。
近些年，為了大力發(fā)展職業(yè)教育，各級教育部門和中職學(xué)校也做了大量的工作。保定虎振烹飪學(xué)校，中國烹飪教育 品牌！中國目前規(guī)模 ，辦學(xué)久，設(shè)備 進(jìn)、師資力量強(qiáng)、辦學(xué)水平 、專業(yè)的名牌廚師培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)院開設(shè)特色專業(yè)有高級烹飪?nèi)軐I(yè)，大廚精英專業(yè)，高級技術(shù)金領(lǐng)專業(yè)，旅游酒店管理大專專業(yè)等熱門專業(yè)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)高級餐飲技術(shù)。學(xué)院先進(jìn)的辦學(xué)和管理模式，國內(nèi)先進(jìn)現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備，標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳，現(xiàn)代化操作大廳，供學(xué)員每天親自動手實(shí)習(xí)。
全日制大專(新鄉(xiāng)市分公司)位于紅旗大街，主營【中式面點(diǎn)培訓(xùn)】制造，廠家于2016年正式注冊成立。多年以來，廠家本著為客戶提供更好的【中式面點(diǎn)培訓(xùn)】產(chǎn)品和服務(wù)思想，專注于【中式面點(diǎn)培訓(xùn)】設(shè)計(jì)、制造，與全國200多個【中式面點(diǎn)培訓(xùn)】客戶建立了長期合作關(guān)系。
學(xué)校成立了就業(yè)指導(dǎo)處，開發(fā)校企聯(lián)合辦學(xué)模式，與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓(xùn)，與各地區(qū)數(shù)百家知名企業(yè)合作，簽訂兩千多個工作崗位。學(xué)校定期發(fā)布就業(yè)息，以保證學(xué)生“學(xué)得好，出得去”。完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)不但能使學(xué)生成功就業(yè)，更能成就事業(yè)。學(xué)生就業(yè)后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學(xué)生的就業(yè)出路，形成良性循環(huán)。
保定虎振廚師學(xué)校歡迎廣大朋友前來學(xué)習(xí)，在這里讓你學(xué)專業(yè)的廚師技術(shù)，成為高級廚師，高薪就業(yè)！
學(xué)校擁有獨(dú)立的校園環(huán)境和先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、調(diào)酒教室等，同時建有籃球場等各類體育硬件設(shè)施，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善；
多用半成品 降低人力成本
我們的店面積大概有400多平方米，廚房里共有廚師5名，從理論上說這種人員構(gòu)成還是非常合理的。作為一名廚掌柜，我們除了要關(guān)注出品質(zhì)量外，還要特別關(guān)注人力成本的控制。因此在我們廚房里，半成品食材、半成品調(diào)料無所不在。比如“炒米粉”，我們都是提前將米粉泡好，開餐前給米粉提前入味，客人點(diǎn)菜的時候直接炒制即可，無需再調(diào)味。再比如說后面我給大家介紹的“香煎藕餅”這道菜，藕餅都是提前蒸好并塑形的，我們要做的就是接單后把藕餅煎至兩面金黃即可。
合伙開店 兩人 三人為上限
廚師轉(zhuǎn)型做老板，多會選擇跟他人合伙開店。但是我個人認(rèn)為，合伙開店的人數(shù)不能太多，兩人合伙效果 ，合伙人盡量不要超過3人。因?yàn)槿硕嘁庖娋投?，分歧也多，反而不利于酒店的長期發(fā)展。選定合伙人之后，責(zé)權(quán)分明很關(guān)鍵。比如我們店，我主要負(fù)責(zé)后廚的所有工作，而我的合伙人則負(fù)責(zé)前廳的所有工作。我們兩個人各管各的一攤，工作中可以有交集，但是管理不能有交叉。
