碧根果又名美國(guó)山核桃、長(zhǎng)壽果，屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長(zhǎng)山核桃,英文名為pecan或hickory,碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅(jiān)果之一。 碧根果外形是長(zhǎng)橢圓型的干果，原產(chǎn)北美大陸的美國(guó)和墨西哥北部，現(xiàn)已成為世界性的干果類(lèi)樹(shù)種之一，其種仁有優(yōu)異的食療保健價(jià)值。優(yōu)質(zhì)碧根果皮很薄，可以用手剝開(kāi)，果仁的味道界于我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。 它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類(lèi)，是集山地之靈氣哺育而成，無(wú)任何公害污染的天然綠色食品。 古書(shū)上記載：長(zhǎng)壽果能補(bǔ)腎通腦，有益智慧。將長(zhǎng)壽果仁與冰糖共搗成泥，密藏罐中，每次取兩勺，開(kāi)水沖飲，那沖后浮起的一層白色液體，便是補(bǔ)腦力強(qiáng)的長(zhǎng)壽果奶。碧根果在北方的播種期為4月5-10日，南方可適當(dāng)提前。 播種用的碧根果種子要求充分成熟，播種前做冷藏層積或坑埋層積處理。層積溫度2℃-3℃，時(shí)間60-90天。育苗播種密度一般為行距50厘米、株距30厘米，每畝4500株左右，播種深度5-7厘米。 2.移栽種植碧根果移植在落葉后或發(fā)芽前進(jìn)行，大苗帶泥球，1-2年生小苗須多留側(cè)根和須根，并及時(shí)蘸泥漿，以免根系失水而影響成活，幼樹(shù)期特別是在定植當(dāng)年入冬前，要注意采取埋土、培土堆等措施，對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行防寒防抽條保護(hù)，特別在華北和西北冬季寒冷地區(qū)，大樹(shù)樹(shù)干涂白(石灰)有防止樹(shù)干凍害發(fā)生的作用。 3.整枝修剪碧根果早期修剪宜輕，適當(dāng)多留主枝，使其早結(jié)果，修剪時(shí)要做到使樹(shù)冠內(nèi)膛通風(fēng)透光，早期樹(shù)冠上部枝梢應(yīng)盡量保留，樹(shù)冠下部可逐步進(jìn)行疏剪，必要時(shí)可鋸去過(guò)密大枝，鋸口必須削平，并涂布保護(hù)劑，以防腐爛。