在烴中及氣態(tài)下，安徽巢湖甲酸以通過以氫鍵結合的二聚體形態(tài)出現。在氣態(tài)下，氫鍵導致安徽巢湖甲酸氣體與理想氣體狀態(tài)方程之間存在較大的偏差。液態(tài)和固態(tài)的安徽巢湖甲酸由連續(xù)不斷的通過氫鍵結合的安徽巢湖甲酸分子組成。由于安徽巢湖甲酸的結構特殊，它的一個氫原子和羧基直接相連。也可看做是一個羥基甲醛。 化學性質 安徽巢湖甲酸的酸性 安徽巢湖甲酸是脂肪酸中 在羧基上連有氫原子的酸，氫原子斥電子力量遠小于烴基，使羧基碳原子的電子密度比其他羧酸低，又因共軛效應、羧基氧原子上的電子更偏向碳，所以安徽巢湖甲酸的酸性，強于同系列中的其他羧酸。安徽巢湖甲酸具有與大多數其他羧酸相同的性質，在通常情況下安徽巢湖甲酸不會生成酰氯或者酸酐。安徽巢湖甲酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系數(pKa)＝3.75(at 20℃)，1％安徽巢湖甲酸溶液pH值為2.2。

安徽巢湖無水甲酸的性質與穩(wěn)定性及貯存方法說明 安徽巢湖甲酸濃度高于95％的成為濃安徽巢湖甲酸，濃度99.5％以上的稱為安徽巢湖無水甲酸，是有機化工基礎原料，現在已經廣泛應用于化學制藥、橡膠凝固劑、紡織、印染、電鍍、皮革等領域，這和華爾 網無水甲酸的性質與穩(wěn)定性是分不開的，關于安徽巢湖無水甲酸的性質與穩(wěn)定性及貯存方法說明如下： 化學性質：安徽巢湖甲酸為強的還原劑，能發(fā)生銀鏡反應。在飽和脂肪酸中酸性比較強，離解常數為2.1×10-4。在室溫慢慢分解成一氧化碳和水。與濃硫酸一起加熱至60~80℃，分解放出一氧化碳。安徽巢湖甲酸加熱到160℃以上即分解放出二氧化碳和氫。安徽巢湖甲酸的堿金屬鹽加熱至400℃生成草酸鹽。