植物油及其酯化燃料是由動、植物的油脂或脂肪通過酯化和酯交換而進(jìn)行合成的一種燃料油，其主要原材料就是植物油、動物油的油脂和脂肪。常溫下呈清澈透明狀。植物油來源如：菜籽油、清油、豆油和色拉油等眾多種植類植物；動物油來源如：豬油、羊油、牛油等餐廚回收油等，另外如魚油、棕櫚油、蓖麻油等工業(yè)油脂也可以是組成植物油燃料的原材料之一。
植物油是不能直接做為燃料進(jìn)行使用的，雖然植物油也具有可燃性特征，但是，若植物油直接做為燃料體驗效果并不好，必須要通過對原材料的加工提純，純度較高的植物油才能用于燃料的原材料。植物油做為燃料加工酯化工藝是極其復(fù)雜的，如果要實現(xiàn)量產(chǎn)，是需要大型的反應(yīng)釜裝置合成，再經(jīng)過重力沉淀，脫水，分離催化器等植物油及其酯化燃料生產(chǎn)工藝工序。
作為過去十多年，經(jīng)營很久的醇基燃料，為什么近年來終端使用者大幅度縮水，面臨夕陽西下的困難局面。不是因為醇基燃料不好用，而是此款燃料明火點得著，隨著社會的進(jìn)步，人們對于防患意識越來越強(qiáng)，再加上，操作不當(dāng)，引起的一些重大事故，造成了一些惡劣的影響，我國多個地區(qū)相關(guān)部門明文禁止使用。液化氣的易爆性也是眾所周知的，不少地區(qū)的核心商業(yè)區(qū)也成為禁止對象，急劇縮水的燃料供應(yīng)量，亟待有新的更、更環(huán)保、更清潔的能源進(jìn)行替代，而植物油及其酯化燃料就是符合人們需求的燃料，固給予了植物油及其酯化燃料成才壯大的市場空間。作為綠色，清潔環(huán)保代表燃料，未來市場前景將不可限量。

植物油燃料是一種新型的廚房燒火燃，廣泛的適用于各大餐飲行業(yè)場所中，眾所周知，植物油燃料是因為甲醇被列為危化品之后才出現(xiàn)的，主要是替代液化氣和甲醇燃料的。植物油燃料有技術(shù)有配方，但是這個技術(shù)不是一般人能做了，現(xiàn)在很多市面上有很多做植物油燃料加盟代理這行的，說自己有燃料技術(shù)，這個是很不現(xiàn)實的。 很多燃料加盟公司他們所進(jìn)的原材料就能直接燃料，沒有什么所謂的需要勾兌，半成品原材料就是燃料。在這里真心的提醒想要入行的各位，做這行不要在植物油燃料技術(shù)、植物油燃料配方上面浪費(fèi)時間。 植物油燃料技術(shù)配方弄不了，自然而然沒有說哪家技術(shù)靠譜之說，目前行業(yè)內(nèi)正規(guī)的公司只是把植物油燃料技術(shù)配方這個作為一個量的詞，不把它作為公司的主要業(yè)務(wù)，如果考察期間碰到公司業(yè)務(wù)以技術(shù)配方為主的，這個時候你就要慎重了。
新能源燃料在常溫狀態(tài)下儲存、運(yùn)輸、運(yùn)用，都不需要髙壓氣罐存儲，僅用一般的金屬復(fù)合材料或塑膠制品就可以存儲。隨著技術(shù)配方的更新改造，新能源燃料早就完全可以取代傳統(tǒng)的餐飲壓縮天然氣、柴油，鍋爐、采暖鍋爐油等。
新能源燃料運(yùn)用于餐飲店、飯?zhí)谩⒓訜釥t等需要生火的行業(yè)，主要是用來替代市面的液化石油氣和醇基液體燃料，不屬于危險化學(xué)品，用明火沒法點燃，不容易發(fā)生爆炸，不容易揮發(fā)，是非易燃易爆物品、沒害的清潔的可再生資源。
新能源燃料能夠保持低污水處理，符合工業(yè)生產(chǎn)供暖引燃運(yùn)用的要求。綜合運(yùn)用成本，新能源燃料比壓縮天然氣節(jié)約25%，比柴油節(jié)約20%左右。目前已成熟應(yīng)用于金屬制造、建材裝飾等工業(yè)化生產(chǎn)制造行業(yè)，新能源燃料能夠有效替代壓縮天然氣、煤炭、液化氣等傳統(tǒng)能源。
新能源燃料是一種低碳環(huán)保燃料，在餐飲店，集中供熱，鍋爐等能源需求行業(yè)都有它的身影。新能源燃料價錢十分便宜，新能源燃料可以很好地控制各加工制造業(yè)在能源業(yè)所付出的費(fèi)用，普遍用在大中型餐飲店、大排檔、酒店餐廳、酒店的廚房加熱。新能源燃料具備原料易購，火力點猛，燃燒熱值過液化石油氣、煤炭等傳統(tǒng)能源，并且無積碳，不會熏黑鍋底，無廢液，節(jié)能環(huán)保等優(yōu)勢。在達(dá)到節(jié)能減排的目標(biāo)時，又能進(jìn)一步減少能源市場占有率，一箭雙雕，優(yōu)點較為顯著!