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水菠菜和菠菜所屬的植物類別也不相同，水菠菜也叫空心菜，它是一種蔓生植物，而菠菜則叫波斯菜，是莧科植物菠菜屬的一種植物。菠菜是一年生草本植物，而水菠菜則多年生草本植物，這植物的生命力特別強，可以靠須根繁殖，這也是菠菜所不具有的特性。3、生長環(huán)境水菠菜和菠菜在生長環(huán)境上也有明顯區(qū)別，水波才喜歡生長在高溫多濕的環(huán)境中，在國內(nèi)它多生長在淺水地帶，而且這種植物的耐高溫能力特別強，即使外界溫度達到35~40度，它依然能正常生長。而菠菜則是一種喜歡生長在肥沃土壤中的綠色草本植物，這種植物在外界溫度處于15~20度時生長快。

菠菜還不能和黃瓜搭配在一起吃，因為黃瓜中含有一定數(shù)量的維生素c，而菠菜中含有的一些成分，在遇到維生素c以后會產(chǎn)生不良反應(yīng)，容易讓維生素c失去活性，會影響身體對這種維生素的吸收。




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營長受抑制，加速生長，容易未熟抽苔。菠菜對土壤適應(yīng)能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的pH為7.3～8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當?shù)牧?、鉀肥。菠菜現(xiàn)遍布世界各個角落，群體混選：必須嚴格選擇具有本品種典型性狀的豐產(chǎn)性能好的雌、雄株。選擇可分三次進行： 次營長盛期，把不符合標準的植株全部拔除，第2次在 雄蕊抽苔而未散粉的時期，根據(jù)植株高矮，開展度大小和葉片形狀、選擇生長旺盛、葉片大、營長期長的植株，把其余的（包括 雄株）植株全部拔除。第三次在雌蕊開花前，除保持一部分雌雄株或兩性花植株外，把其余的雄株，劣株全部拔除。在選苗的雌株的種子變色，莖葉變黃時，即可收割混合采種。




菠菜在不通的生長階段對于溫度要求也是不一樣，當在剛剛出苗的時候?qū)τ跉鉁匾笫潜容^高

低溫的話保證土壤濕度可以達到就好，所以每天要進行澆水，但是盡量不要存在積水問題

這樣的話會導(dǎo)致菠菜爛根。在生長期長葉片的時候一定要加強澆水和施肥，肥料選擇糞便就可以

這種方法主要是可以維持很好的低溫供菠菜生長，這樣的方式主要是針對一些干旱地區(qū)，不要因為低溫問題傷害到菠菜根系。但是氣候比較濕潤的地區(qū)合適時候進行澆水就好，不要濕度過大造成病蟲害。當開始慢慢成熟的時候一定要進行間苗，這樣步驟也是比較重要，然后進行鋤草追肥，這樣可以很好的提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

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