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初中沒畢業(yè)男生適合學(xué)什么技術(shù),哪些技術(shù)對文化程度沒有限制,對學(xué)歷沒有限制,如果對餐飲行業(yè)感興趣的話,可以選擇學(xué)習廚師這個行業(yè),廚師行業(yè)相比較其他的行業(yè),準入門檻較低,對于文化水平、年齡等沒有要求,因此很多人選擇學(xué)習廚師技術(shù),因為作為技能型人才,廚師的收入水平比較高,容易解決就業(yè)問題,在保定烹飪培訓(xùn)學(xué)校,常常是沒有畢業(yè)就被酒店錄取。特別是人們生活水平的提高,對于餐飲有了更高的要求,大量的私房菜館、土菜館興起,也有很多廚師選擇自己創(chuàng)業(yè),一年經(jīng)營下來,也超過了打工的收入??梢哉f,中國的飲食文化,讓廚師行業(yè)經(jīng)久不衰! 廚師作為技能型人才,無論是就業(yè)成為行政總廚、餐廳經(jīng)理等,還是自己創(chuàng)業(yè)當老板,都受到了人們的尊重。特別是擁有廚師證的從業(yè)人員,往往代表著高超的廚師技藝,在出國工作等方面擁有各項便利。與此同時,一些城市認定廚師為技能型人才,更加容易落戶本地。一些行業(yè)的餐飲大師退休后還可以享受津貼、補助等。 如果學(xué)生和家長喜歡廚師這個行業(yè),可以到學(xué)校多了解一下,保定虎振廚師學(xué)校在河北省都是十分有名氣的,學(xué)校辦學(xué)時間也長,比較有保證,課程設(shè)置也比較合理,學(xué)生在學(xué)校能學(xué)到真正的烹飪技術(shù)。至于有些學(xué)生的家長擔心自己的孩子年齡較小,怕在學(xué)校里面不好好學(xué),不放心,這一點需說明一下,虎振學(xué)校實行的是封閉式的軍事化管理,學(xué)生在學(xué)校不僅能學(xué)到真正的技術(shù),還能養(yǎng)成一個良好的職業(yè)習慣。 隨著春節(jié)臨近,諸多學(xué)生和家長已經(jīng)開始在為孩子的未來進行選擇了,這個時候不能大意,從某種意義上來講,初中畢業(yè)或者沒畢業(yè)的時候,是人生 的轉(zhuǎn)折點。



大家發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象沒有,同樣的開火鍋店,有的非常紅火,有的卻生意冷清,幾乎面臨倒閉,為什么會出現(xiàn)這種情況呢?非常紅火的火鍋店價格也不低呀,說明那就不是價格的問題,問題出在哪里,肯定是出在產(chǎn)品上。那么火鍋的核心是什么呢。 火鍋制作技術(shù)的核心在于底料的炒制以及高湯的熬制,一個成熟的火鍋配方,是經(jīng)過無數(shù)老師長期的反復(fù)實驗逐漸的研制出來,耗費了大量的人力物力。俗話說眾口難調(diào),一個好的配方一定是滿足大部分人的飲食習慣,得到大家的一致認同,才能進入到教學(xué)環(huán)節(jié)?;⒄駥W(xué)校作為全國的餐飲人才培養(yǎng)搖籃,有專門的教研隊伍,這些老師除了教學(xué),就是反復(fù)的研制各種菜品的制作工藝,就以火鍋為例,是虎振學(xué)校三十年無數(shù)老師心血的結(jié)晶,有一個樸素的道理,有多少的付出,就有多少的收獲,一個幾天幾十天研制出來的配方,和一個經(jīng)過三十年反復(fù)實驗,反復(fù)修正,不斷改良所達到的高度是不同的,舉例說吧,不同的配料,在不同的季節(jié)發(fā)揮的效力是不一樣的,在熬制高湯的過程中,也是如此,和節(jié)氣、溫度都有關(guān)系,以及各類藥材的產(chǎn)地,是陳是新,都有區(qū)別,這需要在長年累月的研制中才能體會和發(fā)現(xiàn)的,時間的積累,人們的驗證,從而使配方更加的完善,更加的符合人們的飲食需求,這就是其價值所在。 虎振烹飪培訓(xùn)學(xué)校能夠發(fā)展到今天,以上所舉的火鍋的例子,只是其中之一,其他各種菜品也是如此,經(jīng)過沉淀的才是經(jīng)典的,也才能傳承。 做餐飲,不是像大家想的那么簡單,更不能把客人定位成來飯店吃飯就是為了吃飽飯,如果那樣的話, 是錯的。




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