,5分鐘前更新:在找?全日制大專(唐山市分公司)huanglong2715為您提供詳細(xì)新聞資訊行情,在這里,您可以了解價格、進(jìn)貨等批發(fā)市場動態(tài),聯(lián)系人:戎老師-【15613269050】,地址:[紅旗大街]。

課程要點： 1. 裱花類：生日蛋糕花邊，花卉制作，十二生肖動物，巧克力蛋糕，歐式水果蛋糕，節(jié)日喜慶蛋糕和祝壽蛋糕。并講授蛋糕花卉和顏色配比等。 2. 中西糕點類：講授各材料的特性和運用知識，包括各種不同需求的高、中、低配方，混酥和清酥系列的各式中西糕點。 3. 面包類：牛角、加司，切片，咸面包，熱狗和各花式調(diào)理面包，講授從配料-和面-面筋形成-醒發(fā)制作過程和一些自制餡料的制作，數(shù)十種樣式的花式調(diào)理并講解和面時醒發(fā)時的水溫和面團(tuán)溫度-醒發(fā)時的溫度控制方法以及烘焙時的裝飾過程。 4. 中秋月餅類：廣式月餅、酥皮月餅、改良月餅和無糖月餅講授當(dāng)今市場流行的各式月餅的制作以及糖漿的熬制。月餅的回油上色的原理過程和一些常見問題的解決方法。包括伍仁、百果、椒鹽、黑芝麻等一些自制的餡料的制作。

花樣面包技術(shù)烘焙班 授課內(nèi)容：面包的四大面團(tuán)，時蔬面團(tuán)類，雜糧面團(tuán)類，意大利比薩類，法式面包，俄羅斯面包，啤酒包，丹麥面包類 菲律賓面包類 北歐面 包類 日本調(diào)理面包類 各國吐司類 等 創(chuàng)業(yè)綜合技術(shù)烘烤班 授課內(nèi)容：學(xué)習(xí)面包烘焙及生日蛋糕裱花及店面所有所能銷售產(chǎn)品及技術(shù);贈送店面營銷策劃+員工及收銀員培訓(xùn)+生日蛋糕定售技巧培訓(xùn)+如何選址開店＋店面選址技巧＋與房東侃價及調(diào)察技巧＋經(jīng)營管理+成本控制+價格定位+原料設(shè)備的采購+產(chǎn)品營銷+店面裝修設(shè)計以及如何等全程指導(dǎo) 廣式蘇式月餅技術(shù)班 家庭烘焙綜合班

其次就是西點學(xué)了有什么用。不管你是抱著什么目的學(xué)習(xí)西點，學(xué)完以后都會有用處，常見的就是就業(yè)，現(xiàn)在市場上有很多的西點店，所以需要的西點師也不少。 如果你有野心，西點學(xué)完完全可以自己創(chuàng)業(yè)，開一家西點店也不是什么太大的問題，因為你有專業(yè)的西點知識，這就是你 的優(yōu)勢。 就是學(xué)習(xí)西點不僅可以就業(yè)和創(chuàng)業(yè)，就算在家里你也可以自己動手制作西點，讓自己的生活飲食更多的多姿多彩，讓自己一飽口福。