河南安陽碳源 現(xiàn)代研究認(rèn)為碳氮比小于10，異養(yǎng)細(xì)菌優(yōu)先利用有機(jī)氮，養(yǎng)殖水體氨氮增加，如果碳氮比大于10異養(yǎng)細(xì)菌可同時(shí)利用有機(jī)氮和無機(jī)氮，消耗銨態(tài)氮。異養(yǎng)細(xì)菌數(shù)量的增加，有利于形成生物絮團(tuán)，其中包括細(xì)菌，藻類，有機(jī)物，原生動物，浮游動物等。在適合的碳氮比及溶解氧情況下，不需要額外添加異養(yǎng)細(xì)菌，細(xì)菌就會自行繁殖生長，達(dá)到控制水體環(huán)境的目的。一般認(rèn)為水產(chǎn)養(yǎng)殖中合適的碳氮比水平在10-15:1，越是使用飼料蛋白高的飼料，水體中也就越缺乏碳源，所以適時(shí)適量補(bǔ)充碳源尤為重要。

河南安陽-碳源之 油脂 常見的油脂主要指動物、植物油，如豆油、玉米油、棉籽油和豬油等。霉菌和放線菌可利用油脂作為碳源。在培養(yǎng)基中糖類缺乏或發(fā)酵至某一階段，菌體一般可利用油脂。在發(fā)酵過程中加入的油脂具有消泡和補(bǔ)充碳源的雙重作用。菌體利用油脂作碳源時(shí)耗氧量增加，因此必須充分供氧，否則易導(dǎo)致有機(jī)酸積累，發(fā)酵液的pH降低。油脂在貯藏過程中易酸敗，同時(shí)還可能增加過氧化物的含量，對微生物的代謝有抑制作用。使用時(shí)注意將油脂低溫貯藏，并控制貯藏時(shí)間。