學(xué)習(xí)飯店植物液體燃料油技術(shù)核心是：原材料采購、原材料識別、要根據(jù)原材料的熱值、油的味道、粘稠度、閃點、防凍性來進(jìn)行調(diào)配。而且質(zhì)量要保證在：燒起來無煙，無味，無嗆煙，無刺鼻，火力猛、溫度高達(dá)1400以上，如果要購買灶具等材料或?qū)W習(xí)燃料，建議去大廠，或到河南小冀等地參考，不要購買非原廠親自生產(chǎn)的灶具。這樣萬一灶具壞了維修起來也十分麻煩，而且花冤枉錢也十分之多。隨著科技的發(fā)展時代的進(jìn)步，我們身邊的環(huán)境飛快的在發(fā)展著，而資源也在不停的消耗著，同時有些帶有污染氣體的燃料現(xiàn)在也逐漸被停止使用。比如煤炭、甲醇等燃料，現(xiàn)在餐廳、飯店、酒店等地的后廚，做飯時都需要用具有高危氣體的液化氣等燃料，在2019年時我國的飯店植物液體燃料油步入市場，同時也被***提倡使用，因為它不僅解決了老板們***關(guān)心的問題，那就是節(jié)省燃料、而且還價格實惠、并且它也具有著做飯時、火力猛、無油煙、不刺鼻、無異味等效果。無醇飯店植物液體燃料油作為廚房燃料使用是不是符合標(biāo)準(zhǔn)？是不是真的成熟了？這個是很多醇基燃料老板對于無醇飯店植物液體燃料油都是有很多疑問。因為無醇飯店植物液體燃料油市面上的新能源公司非常多，配方也是很多的，以什么原材料為主的都有。有的以乙二醇為主，有的以廢機(jī)油，廢柴油為主，有的以白油為主，甚至有些公司直接用醇基燃料冒充無醇飯店植物液體燃料油，教授技術(shù)配方，賣設(shè)備，這種回去的話 根本就沒辦法做市場，因為生產(chǎn)出來的就是醇基燃料，在醇基燃料被列為管制產(chǎn)品之后，根本就沒辦法正常經(jīng)營銷售的。其實無醇飯店植物液體燃料油屬于明火點不燃的，不含醇類的，而且閃點達(dá)到62以上，排放達(dá)標(biāo)，符合廚房燃料排放要求，耗量低 才能真正的做起來。現(xiàn)在市面上的無醇燃料除了一些公司宣傳的乙二醇燃料可以提供配方技術(shù)，可以自己生產(chǎn)。這種都是不靠譜的，因為乙二醇燃料這塊的話 本身熱值就和醇基燃料差不多，沒有市場優(yōu)勢，加上是危害品 那根本沒辦法推廣。買一堆所謂的生產(chǎn)設(shè)備回去也是沒有任何用處。

現(xiàn)在廚房燃料有很多種，廚房使用的燃料油是油脂類產(chǎn)品，屬于新能源飯店植物液體燃料油。新能源飯店植物液體燃料油又分為油脂類和化工類產(chǎn)品。這兩種產(chǎn)品的屬性、原材料和燃燒效果都是有不同的。一：油脂類飯店植物液體燃料油油脂類飯店植物液體燃料油也就是市場上說的植物油，它是一種主要以脂肪酸甲酯為主原料。產(chǎn)品屬于油脂類不溶于水。熱值可以達(dá)到10000+大卡，比甲醇、液化氣等傳統(tǒng)燃料耐燒。是一款環(huán)保的燃料，明火點不燃，無味。也不屬于?；?，能合規(guī)合法的經(jīng)營銷售，成本價與市面上的柴油不相上下。造成植物油價格高的主要原因就在于：1：原材料極其不好采購，而且原材料的單價也很高。2：凝固點很低，氣溫低于五度表面就凝固了，不能正常地使用了。像一些北方地區(qū)是不宜使用的?，F(xiàn)在推出的一款油脂類產(chǎn)品高能聚合油，保留了原有的優(yōu)勢，改善了植物油的問題，它是一種主要以純植物基，石化產(chǎn)品為主原料，混合而成的新型可再生能源的環(huán)保燃料。原材料容易采購，而且凝固點也做到了零下負(fù)三十度，能滿足各個地區(qū)的用火需求，是一種不含甲醇，不會爆不揮發(fā)，是非易燃易爆、無害的清潔可再生新能源新型燃料。成本單價在一個三塊至四塊錢左右，價格易接受，推廣更有優(yōu)勢。新能源無醇廚房燃料油在市場上的表現(xiàn)是非常不錯的，相比于傳統(tǒng)燃料更加的、更加的節(jié)省。無醇是新市場，前景非常不錯，其技術(shù)性能和指數(shù)均契合民用燃料的要求。

無醇燃料也叫做飯店植物液體燃料油，是一種主要以：花生油、大豆油、植物油、菜籽油等輔料為主，再添加其他溶劑混合而成。其熱值比較高、密度低。飯店植物液體燃料油成分中因含有氧的成分，可以產(chǎn)生徹底性的燃燒，因此產(chǎn)生節(jié)能效果，而且除此之外這種燃料在燃燒過后也沒有污染，排放合格，所以目前在市場上推廣普及很快。目前飯店植物液體燃料油行業(yè)，并不是只是簡單的學(xué)個技術(shù)就可以的，需要兩個方面相輔相成的，燃料和灶具相匹配的。而且飯店植物液體燃料油因為明火點不著，對跟灶具的匹配度要求比較高一些。所以燃料和灶具都是比較重要的。目前這個行業(yè)，真正具有燃料和灶具自主生產(chǎn)研發(fā)能力的廠家屈指可數(shù)。目前有很多剛踏入飯店植物液體燃料油項目的朋友們，自己在學(xué)習(xí)了植物油技術(shù)之后，面臨了一個很大的問題，不會改裝灶具，或者是改裝之后的灶具不能正常使用！這一點小編一點也不稀奇，由于***現(xiàn)在環(huán)保政策的影響，新型飯店植物液體燃料油正在陸陸續(xù)續(xù)替換原來餐飲業(yè)的甲醇燃料和液化氣燃料等。所以行業(yè)內(nèi)，涌現(xiàn)出很多教飯店植物液體燃料油技術(shù)的公司，并大力宣傳飯店植物液體燃料油的用途廣泛，可以用在餐飲業(yè)，工業(yè)，汽車，家用等等，吸引很多的創(chuàng)業(yè)者盲目去學(xué)個飯店植物液體燃料油技術(shù)。其實，這并不是明智的選擇，河南炬燃用十年的行業(yè)經(jīng)驗告訴大家，目前飯店植物液體燃料油比較成熟的市場，是餐飲業(yè)，因為灶具比較成熟，其他的工業(yè)家用灶并不成熟，汽車更不敢恭維了，畢竟人命關(guān)天的大事兒。