學校管理嚴格，采用準軍事化管理模式，加強學生的職業(yè)化培養(yǎng)。 在教學上實施“技能+素質”一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復合型、專業(yè)型人才。 廚師專業(yè)作為虎振河北保定廚師學校的龍頭專業(yè)，專業(yè)現(xiàn)開設： 1、廚師初級班學期4個月、廚師中級班學期7個月、廚師高級班學期1年、廚師全科班學期2年。 2、廚師單項熱炒班學期1個月，廚師火鍋系列班學期7天，廚師韓國泡菜、中式泡菜、朝鮮小菜、中式?jīng)霾藢W期7天，廚師熏、鹵、醬、熟食班學期7天，廚師烤鴨、烤雞班學期7天，韓國烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤魚、麻辣燙班學期7天，廚師食品雕刻班學期1個月。 以上這些課程，都是學校經(jīng)過充分的社會調研而開設的，不同的年齡，不同的需求，不同的就業(yè)方式，以及是創(chuàng)業(yè)還是就業(yè)等，都有一一對應，這就是專業(yè)學校的優(yōu)勢，一切都是成熟的。

虎振河北保定廚師學校在學子入學時為其適合的專業(yè)，使學子更能明確學習目標。教學過程中，通過企業(yè)化員工訓練、職業(yè)素質拓展等方式，使學子獲得較高的職業(yè)競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力，增強學生自身的就業(yè)能力。此外學校還設置了就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導辦公室，專門負責學生的就業(yè)，就業(yè)辦的這些老師們，每天都外出考察單位，輸送學生，讓每一名在虎振學校畢業(yè)的學生都有一個滿意的工作，實現(xiàn)自己的價值存在。人性化辦學，市場化教學，是虎振河北保定廚師學校能發(fā)展到今天的指南針。選擇到虎振學校，就是選擇了成功，虎振學校辦學三十三年來，不斷的進步，不斷的發(fā)展，尤其是在師資力量上，云集了各地實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的烹飪大師，他們都具備高級技師的職稱，在餐飲領域有著較高的名聲，跟著這些大師學習，一定能學好。