目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用;
當葡萄糖酸鈉的用量達到一定水平時，混凝土將凝結(jié)或過時凝固。同時，混凝土的28天抗壓強度和56天抗壓強度也相應(yīng)降低。過量的葡萄糖酸鈉含量會使標準時間內(nèi)的水分含量超過 標準并降低強度。同時，水泥的質(zhì)量也與混凝土的凝結(jié)時間和強度有關(guān)，如水泥的細度，標準稠度的水消耗，穩(wěn)定性，堿含量，礦物成分含量，新鮮度，品種和質(zhì)量。外加劑與凝結(jié)時間有關(guān)。
葡萄糖酸鈉在工業(yè)上的用處也是非常廣泛的,它可以在修建、紡織印染和金屬外表處置以及水處置等職業(yè)作螯合劑，鋼鐵外表清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧上色。作為緩凝劑的效果：
葡萄糖酸鈉可以明顯推遲混凝土的開始的和終了的凝結(jié)時刻。在用量為0.15%以下時，開始凝結(jié)時刻的對數(shù)與配加量成正比例聯(lián)系，即配加量加一倍，開始凝結(jié) 的時刻延遲到十倍，這就使能作業(yè)的時刻從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。 特別是在熱天和需求放置的時刻較長時，這是一項重要的長處。
.用作水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在：
⑴具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)影響，緩蝕效果大大提高;
⑵與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加;
⑶阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡(luò)合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用;
(4)作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的;
3.用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體、豐富人們生活起很大作用。
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⑶阻垢能力技術(shù)要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡(luò)合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用;
由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體、豐富人們生活起很大作用。
