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以下是:河北保定烹飪學校實操教學的圖文介紹
學校始建于1990年,是經(jīng)省政府批準、教育部、人力資源和社會保障部備案,具有獨立頒發(fā)中等學歷資格的全日制普通中等職業(yè)學校。
學校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大門”之美稱的歷史文化古城保定,地理位置優(yōu)越、交通便利。占地面積1200畝,建筑面積18萬平方米;現(xiàn)代化教學大樓、學生公寓、數(shù)字化多媒體語音教室、電子圖書館、千兆校園網(wǎng)、多功能廳、多座餐廳、購物超市、銀行等一應俱全。
學校教學資源豐富、師資力量雄厚,擁有專職教師286名,其中具有高級職稱者占38%。一批年輕的教師,朝氣蓬勃,健步走向教育與管理的前沿,成為學校的中堅力量。
鮮明的辦學特色、成績顯著,曾先后獲“級重點中等職業(yè)學?!?、“河北省教學質量學校”、“河北省非企業(yè)單位誠信與自律先進單位”、“保定市對接京津工作先進單位”等榮譽稱號,連續(xù)多年被河北省教育廳、河北省勞動和社會保障廳、保定市勞動和社會保障局授予“先進社會培養(yǎng)機構”、“河北省學?!薄ⅰ吧鐣α哭k學一類學?!?。
學校采用“封閉式軍事化”管理模式,從很本上改變學生因疏于管理而自由散漫的不良習慣,配備生活老師和專職班主任管理班級,24小時有教師陪伴在學生身邊,同吃、同住、同學習。在搞好制度化管理的同時,加強服務意識,強化學生德育教育,不斷開展各類文體活動和社會實踐活動,以促進學生的提高,構建平等融洽的師生關系和平安和諧、文明美麗的校園環(huán)境。
全日制大專(保定市分公司)自2012年上市以來一直保持穩(wěn)定增長,公司將秉著“創(chuàng)新、、團結、誠信”的理念,堅持穩(wěn)健經(jīng)營、持續(xù)創(chuàng)新,為用戶提供多好的解決方案、 學糕點烘焙需要多少錢產品和服務,為社會可持續(xù)發(fā)展貢獻力量。
三年制中專班是指學生在學校學習三年,畢業(yè)后可以選擇繼續(xù)升學深造或者直接就業(yè)的班級。
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有一定的文化基礎知識和職業(yè)技能,能夠適應社會經(jīng)濟發(fā)展需要的中等技術人才。
課程設置:公共基礎澡程、專業(yè)基礎課程和職業(yè)技能課程等,旨在培養(yǎng)學生的綜合素質和職業(yè)技能。
升學深造:學生畢業(yè)當年可以通過單招、高考繼續(xù)升學深造,如報考高等職業(yè)院校、本科院校等,提高自己的學歷和職業(yè)技能水平。
就業(yè)方向:學生畢業(yè)后也可以選擇直接就業(yè),從事與所學專業(yè)相關的工作,如技術工人、技術員、工藝員等職業(yè)。
享受待遇:學生就讀期間可享受學費減免、助學金、獎學金等待遇政策,同時,畢業(yè)生在升學、初次薪資確定、征兵入伍、職稱評聘、公務員招錄、事業(yè)單位工作人員招聘等方面,分別與中等職業(yè)學校、高等職業(yè)院校和大學畢業(yè)生同等對待。完成學業(yè)后頒發(fā)承認的中等職業(yè)教育畢業(yè)證以及所學專業(yè)的職業(yè)資格。
中西糕點系
中西糕點系擁有中式面點、中西糕點、西點裱花、特色食品加工等多個學習科目,先后為社會培養(yǎng)了數(shù)萬人的專業(yè)人才。本系部本著為社會為家庭為學生高度負責的教學態(tài)度,強化實際動手能力,以教授適用技術為辦學宗旨,有針對性的授課,使學生能夠學以致用。
開設專業(yè)學期
中級班
(2個月)
學習內容:
(1)糕點原材料的分類、品質辨別、預處理和保存、以及原材料的特性和作用、購買。(2)各種糕點主要面團的調制方法注意事項(3)各種設備的使用與維護(4)各種產品的熟制技法與質量控制(5)各種干點、酥點、中點、蛋糕、面包等近200種產品技法的學習。畢業(yè)后主要從事中檔餅店、面包房、超市糕點坊等場所的糕點烘焙工作。
西式糕點