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名煙名酒回收種類:1、【名酒收購系列】:收購老茅臺酒、老汾酒、老五糧液、老洋河大曲、老劍南春、老古井貢酒、老董酒、陳年西鳳酒、陳年老瀘州老窖特曲、老年份全興大曲酒、80年代雙溝大曲、90年代特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒等。2、【老酒系列】:老茅臺酒 ,老五糧液,老西鳳酒 ,老雙溝,老洋河老古井貢 ,老劍南春 ,老瀘州老窖,老汾酒 ,老董酒,等各種老酒。【洋酒回收系列】人頭馬路易十三、軒尼詩vsop、軒尼詩XO、軒尼詩李察、馬爹利xo、尚馬爹利、芝華士系列、黑方、紅方、藍(lán)方、各種單瓶及禮盒。
濃香型白酒可以長期存放一般醬酒分為四種工藝,坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝和串沙工藝。其中,坤沙工藝較好,但市面上更多屬于碎沙和翻沙工藝。因純正坤沙工藝需要1年生產(chǎn)周期,從端午制曲開始,重陽下沙釀酒,要經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,然后將七輪次酒分別貯存3-5年使其老熟,期間還需要七輪次酒之間,以及與不同風(fēng)味的調(diào)味酒進(jìn)行盤調(diào),再存放一定時間,方可灌裝上市。 3、原料 醬香白酒采用的原材都是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱、小麥、赤水河水,三者缺一不可。眾所周知,同樣的作物在不同地區(qū)會產(chǎn)生不同的質(zhì)地口感,高粱生長在東北的黑土地與生長在云貴高原的山地,同樣差異極大。 而紅纓子糯高粱可以說是貴州當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),與其它高粱不同的是,這種高粱顆粒小、皮厚、質(zhì)地堅實,含有大量的支鏈淀粉和單寧,經(jīng)得住坤沙工藝的九輪次蒸煮,有利于形成醬酒的復(fù)合香及醇厚感。 4、時間 醬香白酒有獨特的風(fēng)味口感,其中原因之一是儲存,因醬香酒相對其它香型白酒來說酒體成分復(fù)雜,其中有上千種微量成分一同生成,所以需要更長時間來平衡與協(xié)調(diào)。名煙名酒回收
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