云南保山豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體?；瘜W(xué)式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰，水溶液稱作澄清石灰水。氫氧化鈣具有堿的通性，是一種強(qiáng)堿。氫氧化鈣是二元強(qiáng)堿，但僅能微溶于水。氫氧化鈣在工業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。近年來，我國(guó)的氫氧化鈣市場(chǎng)一直都在以百分之15左右的增長(zhǎng)速度發(fā)展。隨著對(duì)環(huán)保的重視，氫氧化鈣的應(yīng)用將同時(shí)帶來經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，應(yīng)用必將更加廣泛，發(fā)展前景十分廣闊。我國(guó)氫氧化鈣子行業(yè)發(fā)展也十分成熟。雖然我國(guó)氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較快，但相比于國(guó)外發(fā)達(dá)和地區(qū)，我國(guó)氫氧化鈣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有較大差距。國(guó)外先進(jìn)的氫氧化鈣生產(chǎn)企業(yè)已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；途?xì)化，基本上都是采用節(jié)能型的大型裝備與先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)。而我國(guó)氫氧化鈣生產(chǎn)企業(yè)整體規(guī)模較小，產(chǎn)業(yè)規(guī)模化程度低，生產(chǎn)裝備不夠先進(jìn)，環(huán)保性能不夠完善(還有相當(dāng)一部分生產(chǎn)企業(yè)還處于原始土作坊生產(chǎn)狀態(tài)，環(huán)境狀況無法目睹)產(chǎn)品深加工程度普遍低，精細(xì)化產(chǎn)品短缺，產(chǎn)品只能滿足電廠脫硫、污水處理，涂料，膩?zhàn)臃鄣瘸踔屑?jí)品質(zhì)需要。在精細(xì)化工、醫(yī)藥食品、功能性填充材料等高等級(jí)產(chǎn)品方面缺口較大，對(duì)進(jìn)口的依懶度大。2017年我國(guó)國(guó)氫氧化鈣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到215.23億元，同比增長(zhǎng)15.26％。結(jié)合宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)以及行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，預(yù)計(jì)2018-2023年我國(guó)氫氧化鈣市場(chǎng)規(guī)模年均增速為11％，至2023年我國(guó)氫氧化鈣市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到402億元。近年來，我國(guó)氫氧化鈣行業(yè)集中度不斷提高，這有助于提高氫氧化鈣項(xiàng)目投資效益。因此預(yù)計(jì)未來，我國(guó)氫氧化鈣行業(yè)的投資效益將有所。

云南保山豫北鈣業(yè)氫氧化鈣在其他食品領(lǐng)域的應(yīng)用 ：氫氧化鈣作為緩沖劑、中和劑、固化劑，可用于啤酒、干酪和可可制品。因其pH調(diào)節(jié)和凝固的作用，還可用于醫(yī)藥、食品添加劑的合成、高技術(shù)生物材料HA的合成、飼料添加劑的VC磷酸脂的合成，及環(huán)烷酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣、制糖業(yè)的添加劑和水處理及其他有機(jī)化工的合成。對(duì)制備食用肉類半制品，魔芋制品，飲料制品，醫(yī)藥灌腸劑等酸度調(diào)節(jié)劑和鈣源提供有幫助。國(guó)外的氫氧化鈣行業(yè)發(fā)展較早，其年產(chǎn)量可達(dá)到千萬噸以上，以英、美、德為主，日本、韓國(guó)等以生產(chǎn)高純度、高白度為主。與國(guó)外企業(yè)相比，我國(guó)食品級(jí)氫氧化鈣企業(yè)生產(chǎn)能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，高品位產(chǎn)品因技術(shù)原因也無法符合國(guó)際市場(chǎng)的需求，無論是量還是質(zhì)都無法和國(guó)外企業(yè)相比。因此，高起點(diǎn)、高速度發(fā)展國(guó)內(nèi)氫氧化鈣企業(yè)是非常必要的。隨著中國(guó)現(xiàn)在生物領(lǐng)域的技術(shù)開發(fā)，氫氧化鈣的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒃絹碓綇V泛，尤其食品級(jí)氫氧化鈣需求量巨大。