食用葡萄糖別名又叫玉米葡糖、云南保山當(dāng)?shù)匾凰咸烟牵乾F(xiàn)實(shí)生活中分布廣且為重要的一種糖類(lèi)，它是一種多羥基醛。純正的葡萄糖外觀為無(wú)色晶體，有些許甜味但甜味不能與蔗糖相比，極易溶于水，微溶于乙醇。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域占有重要地位，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域、云南保山附近生物科技行業(yè)、云南保山同城飲料行業(yè)，葡萄糖成為了不可缺少的原料。隨著老百姓的生活水平的逐漸提高，對(duì)物質(zhì)需求的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代品應(yīng)用于食品工業(yè)，且廣受歡迎。為葡萄糖的應(yīng)用開(kāi)拓了更為廣闊的道路。葡萄糖酸系列產(chǎn)品是食品、云南保山同城醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)用途極為廣泛的一種產(chǎn)品，在人體新陳代謝中起著重要作用，因此美國(guó)藥典載有葡萄糖酸鈣針劑、云南保山本地片劑、云南保山葡萄糖酸鉀、云南保山葡萄糖酸鐵等并在美國(guó)大量生產(chǎn)。

工業(yè)葡萄糖作為人體的基本元素和基本的醫(yī)藥原料，其作用和用途十分廣泛。尤其是隨著廣大人民生活水平的提高，葡萄糖作為蔗糖的替代用糖應(yīng)用于食品行業(yè)，為葡萄糖的應(yīng)用開(kāi)拓了更廣闊的領(lǐng)域。　　在發(fā)酵工業(yè)中葡萄糖作為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)基，是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料，如抗生素、云南保山附近味精、云南保山同城維生素、云南保山當(dāng)?shù)匕被帷⒃颇媳Ｉ礁浇袡C(jī)酸、云南保山附近酶制劑等都需大量使用葡萄糖，同時(shí)也可用作微生物多聚糖和有機(jī)溶劑的原料。　　隨著生活水平的提高和食品行業(yè)科技的不斷發(fā)展，葡萄糖在食品行業(yè)的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。傳統(tǒng)的糖果業(yè)：葡萄糖已經(jīng)由開(kāi)始的只做添加劑轉(zhuǎn)為主要原料，既提高了糖果的口味，又符合營(yíng)養(yǎng)保健的要求。發(fā)展中的糕點(diǎn)、云南保山冷飲業(yè)：葡萄糖作為種全新的食品添加劑，應(yīng)用于各種糕點(diǎn)、云南保山同城冷飲的生產(chǎn)制作，用來(lái)提高產(chǎn)品的風(fēng)味、云南保山口感、云南保山當(dāng)?shù)厣珴?，尤其是能提高產(chǎn)品質(zhì)量檔次，已被業(yè)內(nèi)人士大力推崇。具體應(yīng)用有以下幾方面：各種酒添加料、云南保山同城烘烤食品加味增色、云南保山同城軟飲料、云南保山本地糕餅、云南保山本地布丁、云南保山當(dāng)?shù)馗鞣N罐頭、云南保山附近奶制品添加料、云南保山當(dāng)?shù)乜Х取⒃颇媳Ｉ娇煽捎昧?、云南保山冷飲、云南保山?dāng)?shù)乇ち?、云南保山本地肉制品、云南保山同城灌腸、云南保山附近魚(yú)類(lèi)食品、云南保山本地各種面食、云南保山同城方便食品、云南保山附近口香糖等食品。新興的蔬菜加工業(yè)： 隨著市場(chǎng)的需求加大和蔬菜加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，葡萄糖作為種營(yíng)養(yǎng)劑和保鮮劑，在保鮮、云南保山脫水蔬菜加工地位。