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以下是:遼寧本溪紫薯丁-香蔥粉敢與同行比質(zhì)量的圖文介紹
那么遼寧本溪紫薯丁做紫薯丁冰皮月餅的添加量是多少呢? 下面看看一下紫薯丁冰皮月餅的做法 所需材料: 餡料:遼寧本溪紫薯丁,白芝麻,白砂糖,玉米油、糯米粉, 冰皮:粘米粉,澄粉,糯米粉,牛奶,白砂糖,玉米油 做法: 1、紫薯丁中加入適量的溫水,壓成泥;放入白砂糖攪拌均勻(紫薯丁主要是做冰皮月餅的餡料,添加量在百分之九十左右) 2、砂鍋中放入玉米油,倒入紫薯丁泥,(注意要小火)!倒入適量的糯米粉一起翻炒至水分干,加入白芝麻翻炒均勻(如果拿捏不準(zhǔn)分量,可分幾次加入糯米粉) 3、炒好的餡料放涼,捏成小圓備用 6、靜止后上鍋蒸25分鐘后拿出,用筷子攪拌至光亮,放涼 7、捏一小塊冰皮,放入紫薯丁餡,封口!放入月餅印模中印出來(lái)即可啦?。ㄓ∧V锌梢运Ⅻc(diǎn)食用油防止沾模) 8、裝入月餅盒,放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上即可!
結(jié)果與分析三種干燥后的遼寧本溪紫薯丁在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu),黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來(lái)作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、遼寧本溪紫薯丁因含有天然色素——花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。 2、紫薯丁的營(yíng)養(yǎng)均衡豐富,是食品加工原輔料。在后三聚氰胺時(shí)代,消費(fèi)者更加關(guān)注食品的、,用紫薯丁生產(chǎn)的產(chǎn)品,不但能帶給消費(fèi)者強(qiáng)烈的感官?zèng)_擊,而且迎合了消費(fèi)者、的食品消費(fèi)觀念。歐美、日韓市場(chǎng)上種類(lèi)繁多的紫薯丁食品,與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品的空缺,也預(yù)示著此類(lèi)產(chǎn)品極大的發(fā)展空間。 3、遼寧本溪紫薯丁的各種成分保留完好,能強(qiáng)化產(chǎn)品的體香、尾香,為產(chǎn)品提供良好的紫薯丁風(fēng)味。
樂(lè)農(nóng)食品(本溪市分公司)視 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品質(zhì)量如同企業(yè)生命,從 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉原材料采購(gòu)到產(chǎn)品加工、組裝、調(diào)試、生產(chǎn)層層把關(guān),以?xún)?yōu)越的 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉產(chǎn)品質(zhì)量,優(yōu)惠的銷(xiāo)售價(jià)格,優(yōu)良的售后服務(wù)走向市場(chǎng)。經(jīng)營(yíng)宗旨:以較科學(xué)的理論,設(shè)計(jì)制造出 海苔粉、羽衣甘藍(lán)粉來(lái)滿(mǎn)足客戶(hù)的需求:同樣的價(jià)格比質(zhì)量,同樣的質(zhì)量比服務(wù);讓您買(mǎi)的放心,用的舒心。
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