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不銹鋼打荷臺是廚房專用的工作臺，打荷的定義是飲食行業(yè)紅案之一。 貴州畢節(jié)不銹鋼工作臺負責將粘板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型，那么進行以上的操作就需要用到打荷臺。工作臺則不限定使用的產(chǎn)所。 工作臺的分類是根據(jù)臺面的不同分為：不銹鋼工作臺、櫸木工作臺、防靜電工作臺、高分子工作臺。 根據(jù)承重的不同分為：輕型工作臺、中型工作臺、承重型工作臺，根據(jù)功能的不同可分為多功能工作臺、帶吊柜工作臺等等。現(xiàn)在的不銹鋼工作臺一般都是不銹鋼的案臺，也有部分店面會放置一個木質(zhì)案臺，因為木質(zhì)案臺總體比較符合工作臺操作的基本要求。304的實用品質(zhì)的不銹鋼才可以經(jīng)久耐用，而且還清潔簡單，是客戶的 。
不銹鋼工作臺臺面優(yōu)缺點如下：不銹鋼臺面與其它原料原料對比，是一個全體，不會呈現(xiàn)開裂，原料很環(huán)保并且具有不怕熱不變形的長處。2、貴州畢節(jié)不銹鋼工作臺臺面是不會吸水的，這避免了櫥柜臺面整理的煩躁。3、不不銹鋼工作臺臺面抗沖擊力以及強度也是別的工作臺臺面所不能對比的。4、不褪色，不顯舊。 目前，市場上有304，201等型號的鋼材，它們之間所含成分不同，使用性能上也有所差別。例如304鋼材在硬度、耐銹能力上要優(yōu)于201鋼材。一些使用鍍鋅管的老房子，水管中的水銹很容易帶到水盆或臺面上，使用304型號的鋼材能有效地杜絕鋼體生銹。并且不銹鋼材質(zhì)本身壽命比較長，直接由不銹鋼鍛造，表面沒有涂層，不含對人體有害的物質(zhì)。
貴州畢節(jié)不銹鋼工作臺很好，比人造石的強多了，人造石滲油，很容易斷裂，本身廚房是很容易著火的地方，不銹鋼防火，不變形，耐臟好擦洗。不銹鋼材質(zhì)的工作臺還是優(yōu)點多，缺點少的。建議大家購買。價格比那些黑店商賣的木頭的工作臺便宜的多。 不銹鋼是用于櫥柜工作臺的傳統(tǒng)材料。不銹鋼材質(zhì)非常堅固，抗腐蝕滲透，易于清洗，實用性較好。但是其視覺生硬，有冷冰冰的感覺，且不銹鋼不易變化，不太適合家庭廚房的復雜加工變形。但是不銹鋼用于酒家廚房設(shè)備，俗稱大廚房，顯然具有不可取代的優(yōu)勢?，F(xiàn)在家庭使用不銹鋼櫥柜的比例已經(jīng)越來越小。不銹鋼臺面也一般和人造石，復合板材臺面搭配使用。并且因為它含有阻燃劑，故燃燒以后煙霧很少，所以符合消防，環(huán)保的要求。
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