不銹鋼板性能
耐腐蝕性：不銹鋼板具有與鎳鉻合金304相似的抵擋一般腐蝕的能力。在碳化鉻程度的溫度范圍中的長時間加熱可能會影響合金321和347在惡劣的腐蝕介質中的抗腐蝕能力。主要用于高溫應用，高溫應用要求材料有強的抗敏化性能，以防止不銹鋼板的晶間腐蝕。
高溫抗氧化性：不銹鋼板都具有高溫抗氧化性，但是氧化率受暴露環(huán)境以及產品形態(tài)等固有因素的影響。
物理性能：金屬的總傳熱系數(shù)除了取決于金屬的導熱系數(shù)外，還取決于膜層散熱系數(shù)、銹皮和金屬的表面狀況等因素。不銹鋼能保持表面整潔，因此它的傳熱性比其它導熱系數(shù)更高的金屬更好。

不銹鋼板適用于或其它衛(wèi)生條件至關重要的領域，如：食品加工、餐飲、釀造和化工，這不僅是因為它便于每天清洗，有時還要使用化學清洗劑，而且還因為它不易滋生。試驗表明不銹鋼板在這方面的性能與玻璃和陶瓷相同。不銹鋼板給人一種自然的堅固亮麗之感，其自然色彩柔和地反映出周圍環(huán)境的顏色。表面加工的基本種類可以用于不銹鋼板的表面加工大致有五種，它們可以結合起來使用，變換出更多的終產品。五個種類有：軋制表面加工、機械表面加工、化學表面加工、網紋表面加工和彩色表面加工。
 
還有一些專用的表面加工，都應遵循以下步驟：與制造廠家一起商定需要的表面加工， 準備一個樣品，作為今后批量生產的標準。大面積使用時（如復合板，必須保證所用的基底卷板或卷材采用的是同一批次。在許多建筑應用中，如：電梯內部，盡管手印可以擦掉，但很不美觀。如果選用布紋表面，就不那么明顯了。在這些敏感的地方一定不能使用鏡面不銹鋼。選擇表面加工時應考慮到制作工藝，例如：為了除去焊珠，可能要對焊縫進行修磨，而且還要恢復原有的表面加工?；y板很難甚至無法滿足這一要求。對于有些表面加工、修磨或拋光的紋路是有方向性的，被稱為單向的。如果使用時使這種紋路垂直而不是水平，污物就不易附著在上面，而且容易清洗。無論采用哪種精加工都需要增加工藝步驟，因此要增加費用，所以，選擇表面加工時要慎重。