炎炎夏日快要來到了，又是小吃生意火爆的季節(jié)，尤其像牛筋面、涼皮等清涼消暑、勁道爽滑的的小吃更是受到廣大吃貨的青睞，對于一些有創(chuàng)業(yè)夢想的人來說，這樣的小本生意是“試水”的首要選擇。小吃生意成本低，利潤可不低，拿牛筋面來說吧，一大碗牛筋面按半斤牛筋面下料，成本在0.70--0.90元左右。湯料在1.00元--1.20元左右，建議零售價5.00元--7.00元，毛利在--300%左右，算下來也是可觀的收益。如果不想擺攤來買臺牛筋面機自己生產(chǎn)搞批發(fā)，給快餐業(yè)大中小食堂、飯店、單位、個體加工戶等長期供應，也是不錯的選擇，但這就對產(chǎn)品的產(chǎn)量和口感有很高要求，選擇一臺好的牛筋面機是非常有必要的。

    河南萬年紅機械廠生產(chǎn)的全自動牛筋面機，無需外界加熱，就能使各種面粉自熟。本機是由自動下料器、熟化擠壓機和電機組成，是采用高筋面粉經(jīng)高溫高壓工藝加工牛筋面的面食機器，由電機帶動，通過螺旋推進器旋轉與筒壁摩擦產(chǎn)熱使面粉中淀粉熟化變粘，蛋白質(zhì)變性氣泡，再經(jīng)螺旋擠壓聚合，經(jīng)模具擠出成型，無須下鍋煮，出機即熟