1、中點(diǎn)類：包括酥皮類、 混皮類、漿皮類、油炸類
2、西點(diǎn)類：包括蛋糕類、西餅類、巧克力類、面包類
3、面食類：包括發(fā)面類、油酥類、米粉面團(tuán)、粘食類
4、裱花蛋糕：原料使用方法，工具使用，部分材料自制方法，色采調(diào)制基本方法。
5、立體12生肖，半立體動(dòng)物，線條，圖案繪制，各式花邊多種卡通動(dòng)物制作。
6、巧克力蛋糕的裝飾。
7、多款花式制作，創(chuàng)新花形制作技巧。
8、藝術(shù)蛋糕創(chuàng)意及整體藝術(shù)蛋糕的立體組合。
9、蛋糕類基本制作方法：面糊類，乳沫類，塊，卷，坯等。
10、面包制作基本方法，基本理論，多款花式面包制作。
全日制大專(珠海市分公司)位于廣東珠海，交通便利，是廣東珠海主要的【影視后期】廠家。多年來(lái)我們一直致力于各種規(guī)格的：【影視后期】生產(chǎn)研發(fā)銷售。
此外，我公司還以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的【影視后期】產(chǎn)品和周到貼心的服務(wù)打開(kāi)了企業(yè)信譽(yù)和【影視后期】市場(chǎng)占有率，受到廣大消費(fèi)者的青睞，在此我們誠(chéng)摯歡迎各界客商隨時(shí)光臨我廠參觀指導(dǎo)。
專業(yè)名稱：西式面點(diǎn)師 創(chuàng)業(yè)班
學(xué) 期：四個(gè)月
頒發(fā)：《 職業(yè)資格》
授課內(nèi)容：嚴(yán)格按照 職業(yè)資格培訓(xùn)教學(xué)大綱，傳授面點(diǎn)原料的識(shí)別、營(yíng)養(yǎng)、西式面點(diǎn)加工設(shè)備的使用和保養(yǎng)方法；點(diǎn)心制作：蔥油香酥塔、奶油膠凍、咸淇淋、檸檬派、巧克力乳凍、核桃塔、墨西哥面包、杏仁餅干、酸奶凍、奶黃排、蔥油餅干、蛋黃淇淋沙司、甜方包、可可拉花、果汁水晶凍、辮子面包、奶油膠凍、蔥油火腿包、拉花餅干；面包類、餅干類、排條類、沙司、果凍類，各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶泡夫、千層酥、丹麥包、草莓派、虎皮蛋卷、鮮奶愛(ài)克來(lái)、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、檸檬蛋糕、麥提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬摩司、冷食布丁、曲奇、鮮奶愛(ài)克來(lái)等六十余種流行糕點(diǎn)的制作方法。
4、月餅類：;
5、干點(diǎn)類：;經(jīng)典裱花專修班;學(xué)習(xí)內(nèi)容：節(jié)日蛋糕、巧克力蛋糕、藝術(shù)蛋糕;
全科班 烘培+裱花; 推出：烘焙開(kāi)店速成班15天;
主營(yíng)行業(yè)： 餅干糕點(diǎn) 專業(yè)技能培訓(xùn)
課程目的： 培訓(xùn)中心以對(duì)每一位學(xué)生負(fù)責(zé)，讓每一位學(xué)生成才，堅(jiān)持誠(chéng)辦學(xué)，從嚴(yán)治校，精心育人，把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題。培養(yǎng)的技能型、創(chuàng)業(yè)型人才。學(xué)校全日制培訓(xùn)，常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，從零開(kāi)始學(xué)，畢業(yè)率達(dá)，畢業(yè)后可實(shí)習(xí)工作。 的教學(xué)設(shè)備，雄厚的師資力量，領(lǐng)先的多項(xiàng)化教學(xué)，為學(xué)生提供的學(xué)習(xí)環(huán)境，掌握的知識(shí)和技能。的教學(xué)環(huán)境 強(qiáng)勁的師資力量 為您打造良好的學(xué)習(xí)空間，為你插上青春創(chuàng)業(yè)的翅膀。
