同時，要進(jìn)行多次中耕鋤草，保持土壤疏松，以利于匍匐莖苗扎根生長和通風(fēng)透光。④水肥管理。抽生匍匐莖后可不再中耕，但應(yīng)及時除去雜草，雨季前應(yīng)清理溝系，注意排水防澇；干旱間隙灌平溝水，以利于土壤持水量-高溫季節(jié)應(yīng)掌握涼時，涼地、涼水，以免引發(fā)病害及苗株萎蔫。 　　在匍匐莖大量抽生時的5～6月視長勢追肥1～2次，每次每667平方米用碳酸氫銨30千克。8月上旬后應(yīng)控制氮肥，增施磷肥，可采用葉面噴肥，每隔12天左右噴1次0.3%，以苗體健壯。⑤斷莖、斷根。當(dāng)子苗長出4片以上復(fù)葉后，切斷子苗與母株連接的匍匐莖，使其成為1株生長的植株。 　　在花芽分化前10～14天可進(jìn)行斷根。植株由于斷根挫傷根系，了地上部的營養(yǎng)生長，子苗氮素下降，有利于花芽分化。⑥及時定苗。育苗田如匍匐莖抽生太多、苗太密，應(yīng)及時疏除細(xì)弱苗，每條匍匐莖留3～4株健壯子苗。 　　⑦病蟲。及時病、根腐病、蚜蟲、斜紋夜蛾等病蟲害。定植大田①大田選擇。選擇土壤肥沃疏松、排灌方便、保水保肥力強(qiáng)的田塊，且不連作。②深耕、旋耕。定植前15～20天在清潔田園的基礎(chǔ)上，每667平方米施精制有機(jī)肥3000千克，然后翻耕，深度為20～25厘米。

草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，草莓還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中約含維生素C60毫克。維生素C除了可以壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂等疾病都有很好的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝的。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、緩解便秘。女性常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。草莓中含有天門冬氨酸，可以體內(nèi)的重金屬離子。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的水果。 草莓酸甜適口，既好吃，又有保健作用，真可謂兩全其美。草莓含有一定量的單寧?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，單寧具有多種生理功能，包括抗菌和抗活性、酶抑制活性、抗氧化活性、抗突變或活性、抗炎以及心血管疾病等。其中，為突出的生理功能或效果是心血管疾病。單寧可在血管壁特異蓄積，捕捉血管壁的間質(zhì)液中的活性氧，終起到抑制動脈粥樣硬化的作用。 眼下正值草莓大量上市的時節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進(jìn)入血液，有些過敏原就會導(dǎo)致過敏。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過敏。 草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會腸道蠕動，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓?？墒牵切┠c胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。