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HACCP認證ISO13485認證2025公司


  貴陽HACCP認證的每一個CCP都必須建立專門的改正措施。當(dāng)監(jiān)測結(jié)果顯示不能達標或加工過程失去

控制時，應(yīng)立即采取適當(dāng)?shù)母恼胧?，而所采取的措施必須是由于偏離 HACCP計劃而存在的潛在危

害，以證實該CCP已在監(jiān)控之下。改正措施一般包括再加熱或重加工、提高加工溫度、延長加工時間、降

低pH、調(diào)整某些原料配比、調(diào)整加工過程、拒絕進貨、收回已分發(fā)的產(chǎn)品或放棄生產(chǎn)等。采取任何措施

都應(yīng)在進行危害分析、評價危險性和產(chǎn)品用途的基礎(chǔ)上決定。


博慧達企業(yè)管理咨詢(潮州市分公司)




描述產(chǎn)品。對產(chǎn)品及其特性，規(guī)格與性進行描述，內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品具體成份少，物理或化學(xué)特性、包裝、息、加工方法、貯存方法和食用方法等。
 
    3．確定產(chǎn)品用途及消費對象。實施HACCP計劃的食品應(yīng)確定其終消費者，特別要關(guān)注特殊消費人群，如老人、兒童、婦女、體弱者或免疫系統(tǒng)有缺陷的人。食品的使用說明書要明示由何類人群消費、食用目的和如何食用等內(nèi)容。
 


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