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杏果實膨大到果實成熟前,對新梢多次摘心,以控制新梢旺長,提高坐果率和單果重,對背上直立新梢可采取抹除或扭梢的方式,以防“樹上長樹”惡化樹冠內(nèi)部光照。5月上中旬果實采收揭膜后,回縮與疏枝結(jié)合,調(diào)整樹體的生長平衡,防止補償性旺長。幼樹及初結(jié)果樹,冬季修剪應(yīng)兼顧整形和結(jié)果兩個方面。對主、側(cè)枝及延長枝要輕剪長放,一般留全枝長的三分之二進行短截。對生長中庸、角度比較開張的發(fā)育枝應(yīng)緩放,使萌發(fā)中短枝,增加結(jié)果枝的數(shù)量,成花或結(jié)果后及時回縮培養(yǎng)成結(jié)果枝組。中、短枝角度大,成花容易,要盡量保留。對生長較弱的幼樹宜適當(dāng)短截,疏除過密枝、細(xì)弱枝,多保留健壯枝,拉平直立旺枝作為輔養(yǎng)枝,以促發(fā)粗壯的中、短果枝。盛果期樹根據(jù)枝條長勢、樹冠各部位的空間情況,適當(dāng)疏密、截弱,以保持穩(wěn)定的結(jié)果部位和生長勢。對衰弱的主枝、側(cè)枝、多年生輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝組、枝,在有強壯枝的部位進行回縮,以達到恢復(fù)生長勢頭。及時更新復(fù)壯樹冠下部及內(nèi)膛枝,使果樹不斷產(chǎn)生新的健壯結(jié)果枝。衰老期樹利用中下部角度小、生長健壯的背上枝換頭,或在比較直立的枝段回縮,促使隱芽萌發(fā)更新。對位置適當(dāng)?shù)耐介L枝,要培養(yǎng)為骨干枝和結(jié)果枝組。對結(jié)果枝組和結(jié)果枝,本著“去弱留強”的原則,選留壯枝、壯芽進行更新修剪。對樹勢極度衰弱、更新難以奏效的,可在加強肥水管理的前提下,對主側(cè)枝及大枝組在10-15年生部位進行全樹大更新,一次完成,當(dāng)年可萌發(fā)大量新枝,通過夏季抹芽、摘心和冬季整形修剪,第二年即可開花結(jié)果,恢復(fù)一定的產(chǎn)量。 [9]
香白杏:又名真核香白杏,屬鮮食優(yōu)良品種,杏樹果大,平均單果重120克,果重180克,果皮薄,底色黃白,陽面著紅暈,肉質(zhì)細(xì)膩,汁液充沛,香味濃郁,酸甜適口,含可溶性固形物13.6%,離核,甜仁,品質(zhì),果實6月中下旬成熟,較耐貯運。媽媽杏:為蘭州農(nóng)家品種。果實近圓形,果頂圓,梗洼深而廣,縫合線明顯而淺,兩側(cè)片肉對稱。果皮底色橙黃,陽面有鮮紅暈,并有深紅色斑點;果肉橙黃色,肉質(zhì)細(xì)軟,味甜多汁,可溶性固形物含量14.2%。平均單果重46.3克,達60克。半離核,甜仁。果實6月下旬成熟,發(fā)育期80天左右。該品種外觀美,適應(yīng)性強,極豐產(chǎn),為優(yōu)良的鮮食杏,也可用于加工制成杏脯。 山東歷城大峪杏:又名紅玉杏、紅峪杏、大峪杏。產(chǎn)于山東省濟南市歷城、長清等縣,為當(dāng)?shù)刂髟云贩N。果實6月上中旬成熟,發(fā)育期70天左右;平均單果重80克,的達到105克;長橢圓形,頂平,微凹,縫合線明顯,梗洼深;果皮底色橘紅色,肉質(zhì)韌、細(xì),肉厚汁多、纖維少,酸甜適口,風(fēng)味濃,品質(zhì)上乘;離核,苦仁。該品種豐產(chǎn),加工性能好,為優(yōu)良的中晚熟鮮食加工杏。青島少山紅杏:種植已經(jīng)有500多年歷史,水質(zhì)、土壤、氣候非常適合紅杏種植。每年紅杏產(chǎn)量在350噸左右,主要品種有麥黃、少山紅、關(guān)爺臉。紅梅杏:色、相、香、味亦不同。上等亦是早品種。果實未熟透時,其色半紅半綠。能被陽光直射一面為紅色,不能被直射的為綠色活淺黃色。
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