活性炭的比表面積(BET)反映了每一克活性炭的總表面積的數(shù)值m2。它是用氮氣或丁烷吸附法測出的。此值越大，活性炭的孔越多，能夠吸附更多的小分子物質。對于同一類的有機物，分子量較大者，被吸附較強；但這以它的分子能夠進入活性炭的吸附孔為前提。當需要吸附的物質的分子量較高、分子尺寸較大時，就要選用有較多中孔的活性炭。理想的活性炭是具有大量恰好稍大于吸附物分子的孔道，如果孔道過大，總表面積就減少。分子量在300～100000之間的物質，相應的吸附孔徑在0.5～4 nm之間。
活性炭具有芳香環(huán)式的結構，善于吸附芳香族有機物(糖汁中的有色物大部分屬于這類)，并善于吸附含有三個碳原子以上的其他有機物。它對不帶電物質的吸附力較強，而對帶電物質(如陰離子)的吸附較弱。對后者的吸附與溶液pH值有關：在酸性溶液中吸附較強，堿性溶液中較弱。因為弱酸性物質在低pH下帶電較少以至不帶電，較易被吸附；高pH下電荷較強，不利于吸附。為避免蔗糖轉化，糖液用活性炭處理一般在中性下進行?；钚蕴繉o機離子的吸附作用很弱，但用磷酸作活化劑的活性炭，及經(jīng)過適當羧基化處理的活性炭，也能吸附少量的金屬離子。

 柱狀活性炭吸附法：固體柱狀活性炭具有孔隙多的特點，對甲醛等有害物質具有很強的吸附和分解作用，柱狀活性炭的顆粒越小吸附效果越好。
柱狀活性炭是如何除掉室內(nèi)裝修帶來的甲醛的？
 柱狀活性炭專家點評：柱狀活性炭對甲醛的吸附作用很明顯，但是根據(jù)空間的大小不同，放置柱狀活性炭的量也有所不同。柱狀活性炭凈化器處理法，柱狀活性炭目前市場上的空氣凈化器分為負離子型、臭氧型、過濾吸附型、靜電集成型和光觸媒型。不同的空氣凈化器有不同的工作原理，如負離子型就是通過產(chǎn)生負離子，分解空氣中的異味和附著的煙塵，從而達到凈化室內(nèi)空氣的目的。
  柱狀活性炭專家點評：空氣凈化器在吸收甲醛方面有一定功效，但是空氣凈化器一般只在封閉的空間使用才有效。如果在開窗戶的情況下使用空氣凈化器，不僅沒有什么效果而且還浪費電。     柱狀活性炭化學制劑凈化法：柱狀活性炭它主要是通過物理吸附或化學反應消耗掉空氣中的甲醛；目前，市場上的甲醛捕捉劑分為兩種，一種是通過中和甲醛，生成無害物質的方式來凈化空氣；另外一種是通過封閉甲醛，阻止甲醛的揮發(fā)來凈化空氣。
  柱狀活性炭專家點評：優(yōu)點：效率高，使用完立即見效；缺點：治標不治本；甲醛的釋放是一個很漫長的過程，持續(xù)時間長達幾年甚至幾十年，被吸收或反應掉的只是釋放出來的一小部分甲醛。