1.作為食品添加劑 作為一種食品添加劑，醋酸鈉在食品工業(yè)中主要用作漂白劑，作為防腐劑。 醋酸鈉（Ca (CH3COOH）2）的性質(zhì)： A。它是一種無(wú)色結(jié)晶或白色粉末，無(wú)臭，味酸而略甜。 B。易溶于水、湖南益陽(yáng)本地乙醇和丙酮。水溶液呈弱酸性。 C。在食品工業(yè)中的用途：用作漂白劑、湖南益陽(yáng)本地防腐劑及代用糖、湖南益陽(yáng)本地食用色素及飲料制造添加劑；以及用于紡織工業(yè)，可制造織物上漿劑及印染助劑等。 2.用于紡織印染工業(yè) 醋酸鈉作為棉織物的催干劑，用它可提高漿料在織物表面的附著性，減少漿料的脫落，提高漿料和纖維間的結(jié)合力，提高漿料的濕牢度、湖南益陽(yáng)本地干牢度及濕洗牢度。 在漿料中加入適量醋酸鈉，能改善漿料粘合力和滲透性，增加漿體在織物上的附著能力及濕洗牢度。 另外可用作絲光棉織物上漿劑：它是一種非離子型上漿劑，對(duì)絲光效果好。 在滌綸、湖南益陽(yáng)本地腈綸、湖南益陽(yáng)本地錦綸紡織中，用其上漿劑可改善絲或化纖纖維的物理機(jī)械性能；并能降低生產(chǎn)成本。 在滌綸、湖南益陽(yáng)本地腈綸、湖南益陽(yáng)本地錦綸、湖南益陽(yáng)本地羊毛、湖南益陽(yáng)本地棉織品上使用上漿劑時(shí)，可以減輕生產(chǎn)過(guò)程中織物產(chǎn)生的皺折與抽絲；還能起到增加手感和光澤效果。 3.制備有機(jī)合成試劑 醋酸鈉在有機(jī)合成中用作溶劑，例如制取醋酸乙酯、湖南益陽(yáng)本地三乙酸乙烯、湖南益陽(yáng)本地二氯甲烷、湖南益陽(yáng)本地乙酸丁酯的原料。 4.可用于制備纖維素醚。 5.醋酸鈉二鈉鹽 4.制取乙酰乙酸乙酯等 醋酸鈉可以作為有機(jī)合成試劑，用于制備許多有機(jī)合成試劑。如：制取乙酰乙酸乙酯、湖南益陽(yáng)本地2,4-二氯-1,2-丙二醇、湖南益陽(yáng)本地己烯等。 將乙酰乙酸乙酯和乙醇的混合物加熱到100℃，使其產(chǎn)生酯化反應(yīng)得到乙酰乙酸和乙酸乙酯。 醋酸鈉還可以用于許多精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)中，如：醋酸鈉與乙醇混合可制備各種醋酸纖維染料；醋酸鈉對(duì)某些金屬如金、湖南益陽(yáng)本地銀、湖南益陽(yáng)本地鉑有良好抗腐蝕性。 用氯化氫（H2）和 的混合物（含H2≥2 mol/L）進(jìn)行反應(yīng)，可制備各種有機(jī)化合物如：乙酸-乙醇等；用氯化氫、湖南益陽(yáng)本地 與醋酸鈉混合的混合物在攪拌下，加熱至120℃左右，可以制得乙酰乙酸乙酯。 湖南益陽(yáng)醋酸鈉

湖南益陽(yáng)醋酸鈉在污水處理中的使用方法和注意事項(xiàng) 湖南益陽(yáng)醋酸鈉也叫做乙酸鈉，是一種源自醋酸的鈉鹽。在污水處理中它的使用方法是這樣的：當(dāng)乙酸鈉投加量為15mg/L時(shí)，系統(tǒng)各參數(shù)出口濃度均可達(dá)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)投加量為30mg/L時(shí)，厭氧段釋磷、好氧段吸磷和缺氧段脫氮速率均為較大，可達(dá)到3.54mgPO43-P/(g MLSS·h)2.54mgPO43--P/(g MLSS·h)；和1.53mgNOx-N/(gMLSS·h)。 當(dāng)乙酸鈉投加量為9mg/L和15mg/L時(shí)，系統(tǒng)在缺氧段出現(xiàn)反硝化除磷現(xiàn)象，缺氧段吸磷速率分別為0.36mgPO43--P/(g MLSS·h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS·h)。綜上所述，產(chǎn)品的較佳投加量為30mg/L系統(tǒng)運(yùn)行將更加穩(wěn)定可靠。 具體使用的時(shí)候需要注意的事項(xiàng)是這些： 1.與高氯酸發(fā)生劇烈反應(yīng)，同時(shí)放出大量的熱，過(guò)熱易引起爆炸，因此，配制時(shí)不可使高氯酸與湖南益陽(yáng)醋酸鈉直接混合，只能將緩緩滴入到冰醋酸中，再滴加湖南益陽(yáng)醋酸鈉。 2.湖南益陽(yáng)醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)添加。 3.能使過(guò)飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。 4.晶種要纖細(xì)，晶形要好，這樣晶體生長(zhǎng)緩慢，現(xiàn)象明晰。 5.密封干燥保存。 6.用內(nèi)襯塑料袋，外套編織袋或麻袋包裝。湖南益陽(yáng)醋酸鈉具有潮解性，貯運(yùn)中要注意防潮，嚴(yán)禁與腐蝕性氣接觸，防止曝曬和雨淋，運(yùn)輸要加防雨覆蓋物。

湖南益陽(yáng)醋酸鈉的基本性質(zhì) 化學(xué)品名稱：醋酸鈉 (CH3COONa) 分子式(Formula)： C2H3NaO2、湖南益陽(yáng)當(dāng)?shù)豊aAc 分子量(Molecular Weight)： 82.03 CAS No.： 127-09-3 （無(wú)水） 6131-90-4 (三水合) 堿性pKb＝ 9.25 化學(xué)品描述： 化學(xué)式CH3COONa.3H2O。無(wú)色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點(diǎn)58℃。123℃時(shí)失去結(jié)晶水。無(wú)水物的密度1.528克/厘米3，熔點(diǎn)324℃（在324度時(shí)分解）。溶于水（76 g/100 ml (0°C)加熱后溶解度暴漲），呈弱堿性。稍溶于乙醇。也稱“熱冰”。 用途：用作照相、湖南益陽(yáng)當(dāng)?shù)赜∪?、湖南益?yáng)當(dāng)?shù)鼗瘜W(xué)試劑及肉類防腐，制作暖手袋等。 實(shí)驗(yàn)室用醋酸鈉和堿石灰共熱制取甲烷： CH3COONa＋NaOH＝＝＝?＝＝＝Na2CO3＋CH4? 制法：由碳酸鈉，碳酸氫鈉或氫氧化鈉和醋酸作用而制得；也可用木材干餾的副產(chǎn)品醋石與碳酸鈉作用制得。 CH3–COOH ＋ Na＋[HCO3]– → CH3–COO– Na＋ ＋ H2O ＋ CO2