肇慶鼎湖氫氧化鈣常見的生產(chǎn)方法：石灰消化法:將石灰石在煅燒成氧化鈣后，經(jīng)精選與水按1:(3~3.5)的比例消化，生成肇慶鼎湖氫氧化鈣料液經(jīng)凈化分離除渣，再經(jīng)離心脫水，于150~300℃下干燥，再篩選(120目以上)即為肇慶鼎湖氫氧化鈣成品。其CaCO3→CaO＋CO2↑CaO＋H2O→Ca(OH)2生石灰(CaO ) 0.840主要化學(xué)方程式有:⒈肇慶鼎湖氫氧化鈣溶液和飽和碳酸鈉溶液反應(yīng)能夠生成氫氧化鈉:Ca(OH)2 ＋ Na2CO3＝2NaOH＋CaCO3↓，這個反應(yīng)可以用來制取少量燒堿。⒉肇慶鼎湖氫氧化鈣和二氧化碳的反應(yīng)Ca(OH)2＋CO2＝CaCO3↓＋H2O(這是石灰漿涂到墻上后肇慶鼎湖氫氧化鈣與二氧化碳發(fā)生的反應(yīng)，墻會"冒汗"就是因為生成了水H2O，墻變得堅固是因為生成了碳酸鈣CaCO3，在鄉(xiāng)下有時為了使墻更快變硬，就在剛刷好的屋里燒炭生成二氧化碳CO2 C＋O2(足量)＝(點燃)CO2。這個反應(yīng)也是檢驗CO2的方程式，氣體通入石灰水變渾濁的是CO2)。⒊不同量的肇慶鼎湖氫氧化鈣和碳酸氫鈉的反應(yīng)2NaHCO3＋Ca(OH)2(少量)＝CaCO3↓＋2H2O＋Na2CO3NaHCO3＋Ca(OH)2(過量)＝CaCO3↓＋H2O＋NaOH

肇慶鼎湖豫北鈣業(yè)公司氫氧化鈣在食品工業(yè)中的應(yīng)用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產(chǎn)中的應(yīng)用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應(yīng)用于鈣劑生產(chǎn)工業(yè)，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其工藝過程為：淀粉經(jīng)糖化后用黑曲霉發(fā)酵，發(fā)酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產(chǎn)中的應(yīng)用氫氧化鈣在作為酸度調(diào)節(jié)劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調(diào)制產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產(chǎn)需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質(zhì)，由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷，這些側(cè)鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質(zhì)分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負(fù)電荷相等），此時蛋白質(zhì)分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產(chǎn)生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調(diào)節(jié)乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養(yǎng)強(qiáng)化的作用。