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梨樹在北京地區(qū)此品種在8月初采摘,此時(shí)采摘的葡萄具有很濃郁的香味,在黑龍江地區(qū)下霜后采摘,此時(shí)采摘的葡萄香味和含糖量都很高。該品種是采摘園以及園林景觀建設(shè)的極好品種,在黑龍江地區(qū)可在結(jié)冰后采摘,是制作冰葡萄酒的原料,所釀酒呈寶石紅色,果香明顯,濃郁爽口,余香綿長,是極有發(fā)展前景的新品種。在不下架露地越冬時(shí),能耐零下35℃低溫,適合籬架或棚架栽培。在寒冷地區(qū)或無霜期140天左右的地區(qū),可在進(jìn)入冬季后采摘,此時(shí)采摘的葡萄由于物理作用,含糖量很高,是極好的葡萄汁和冰葡萄酒原料,所釀酒呈紫紅色,果香明顯,口味舒順,濃郁爽口,余香綿長。在無霜期140天以內(nèi)的地區(qū),可在進(jìn)入冬季后采摘,此時(shí)采摘的葡萄由于物理作用,含糖量很高,是極好的葡萄汁和冰葡萄酒原料,果汁顏色較深,是釀造葡萄酒極好的調(diào)色、配色的好原料,所釀酒及果汁呈深紫紅色,果香明顯,口味舒順,濃郁爽口,余香綿長。北京地區(qū)4月中旬萌芽,5月初開花,8月中旬成熟。所釀酒呈寶石紅色,果香明顯,口味舒順,濃郁爽口,余香綿長,是極有發(fā)展前途的新品種。是生產(chǎn)葡萄汁的極好原料品種。中、晚熟抗寒釀酒葡萄品種,葡萄果實(shí)成熟后紫色,植株生長旺盛,產(chǎn)量中等,穗重220g左右,在北京地區(qū),7月20號成熟,果實(shí)成熟后糖度可達(dá)到17度。
在以上原則基礎(chǔ)上,還必須依據(jù)下列因素,即做到“五個(gè)依據(jù)”才能發(fā)揮修剪的應(yīng)有作用。品種不同,生長結(jié)果習(xí)性也不盡相同,修剪方法也不同。如韓國砂梨黃金、水晶、新高、圓黃、華山、南水、鮮黃、秋黃等品種,幼樹期間大多以腋花芽結(jié)果為主,修剪時(shí)要用短截的方法來促發(fā)新梢,以盡快形成較大的枝葉量,提高產(chǎn)量。 我國梨樹新品種綠寶石、七月酥、瑪瑙等,形成腋花芽不容易,主要以短枝結(jié)果為主,修剪時(shí)要多緩放,以盡快形成較多的花芽,結(jié)果以后要對除延長枝以外的枝及時(shí)進(jìn)行回縮,以防止結(jié)果部位外移,造成內(nèi)膛空虛,后期產(chǎn)量下降。 西洋品種梨的花芽大多在頂芽上,為早期結(jié)果并盡快的形成較大的樹體結(jié)構(gòu),修剪時(shí)要減少短截的數(shù)量,多留頂花芽結(jié)果。梨樹幼樹的修剪要輕剪長放,多行拉枝、摘心、緩放、短截等技術(shù)措施,少用疏除、回縮等。進(jìn)入結(jié)果期以后要多用疏除、回縮等剪法,少用緩放、拉枝等。 衰老期為了延長結(jié)果年限,要多用回縮更新的剪法,恢復(fù)樹勢。樹勢較旺的可以采用環(huán)剝、環(huán)割,并少短截多疏除;樹勢較弱的要多采用短截、回縮等技術(shù)手段,少用緩放、疏除等剪法。判斷樹勢的強(qiáng)弱要依據(jù)一年生的生長量和健壯情況,夏梢的數(shù)量和長度,以及芽的飽滿情況來進(jìn)行。
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