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熟悉而溫馨。說起烙饃的歷史,恐怕中國很少有美食能跟它相比。它源于2000多年前,山東烙饃機價格,而且從那時起,它的模樣尺寸就沒有變過。前幾年徐州漢墓里出土了一只鏊子,跟今天的鏊子沒什么區(qū)別。據(jù)食客介紹,徐州自古是兵家必爭之地,經(jīng)常打仗,如何讓快速吃飽?烙饃這種干糧就應(yīng)運而生。在卷饃時,有一個方法要掌握。把饃折起三分之一,豎著放手心里,把菜夾在上面至上而下放好,卷饃時一支筷子放在剛才折起來的空間里,一支在外,用筷子夾著饃把菜卷起來,再把下面翻轉(zhuǎn)上去一寸左右,吃時,山東烙饃機廠家,一手捏上面,一手捏下面,這樣菜湯就不會往下滴了。夏天。北方人猶愛吃烙饃。因為炎熱的夏天,蒸饃水份大,蒸多了容易變質(zhì)。每天蒸一次也不方便。
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