公元前世紀(jì)希臘人首先人工栽植櫻桃苗木，當(dāng)時(shí)羅馬帝國(guó)把櫻桃作為果樹栽培，并先后從被其占領(lǐng)國(guó)帶回櫻桃資源。公元-年羅馬帝國(guó)占領(lǐng)英國(guó)期間，英國(guó)開(kāi)始種植櫻桃。到世紀(jì)櫻桃苗木種植擴(kuò)大到北歐各國(guó)。世紀(jì)，歐洲移民把歐洲櫻桃苗木帶到了北美洲。隨著歐洲和北美洲在世界的擴(kuò)張，也把櫻桃?guī)У绞澜绱蟛糠譁貛?。雖然種植歐洲甜櫻桃已有多年的歷史，但直到年前仍僅限于庭園栽培。當(dāng)今歐洲櫻桃種植業(yè)已遍布世界大部分溫帶，主要栽培區(qū)集中于北緯和南緯度到度區(qū)內(nèi)，集中產(chǎn)區(qū)是歐洲和北美。 　　歐洲由于受墨西哥暖流的影響，冬季不太寒冷，使櫻桃苗木種植區(qū)向北推至北緯。附近的挪威南部，而在低緯度南緯左右的秘魯山區(qū)，由于高海拔的影響，使其也可種植櫻桃苗木。中國(guó)櫻桃栽培始于世紀(jì)年代，是由當(dāng)時(shí)的傳教士和僑民等帶進(jìn)來(lái)的。據(jù)《滿洲之果樹》年記載，年美國(guó)傳教士帶進(jìn)了首批個(gè)品種的甜櫻桃苗木酸櫻桃和雜種櫻桃苗木品種種植于山東煙臺(tái)東南山。此后通過(guò)不同的途徑從俄國(guó)德國(guó)法國(guó)等引入了那翁等品種種植于青島大連威海等地甜櫻桃苗木經(jīng)濟(jì)栽培始于世紀(jì)年代，大面積推廣始于世紀(jì)年代，并陸續(xù)從中國(guó)之外引進(jìn)了近個(gè)品種。

　第二膨大期決定著單果重及果實(shí)品質(zhì)。要想果個(gè)大在果實(shí)次速長(zhǎng)期一定要盡早補(bǔ)充足夠的養(yǎng)分并搞好疏果，調(diào)整好樹體負(fù)載。要想品質(zhì)好必須增加鉀肥施用量并適量補(bǔ)充鈣硼鋅等中微量元素減少氮肥用量。適期澆好次水花前澆水在發(fā)芽至開(kāi)花以前，澆水滿足展葉開(kāi)花對(duì)水分的需求。這次澆水可降低地溫，延長(zhǎng)花期，有時(shí)可避免過(guò)晚霜凍的危害。硬核期澆水在落花后-天進(jìn)行。此時(shí)大櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，對(duì)水分的供應(yīng)敏感。缺水會(huì)造成大量果核軟化的柳黃果，澆水比不澆水的柳黃果平均減少%。 　　采前澆水。在采收前-天澆一次透水，對(duì)大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。此時(shí)是果實(shí)迅速膨大期，若缺水果實(shí)發(fā)育不良，不僅產(chǎn)量低而且品質(zhì)差。采前澆水比不澆水增產(chǎn)%-%，但澆水過(guò)晚會(huì)延遲采收期。采后澆水，果實(shí)采收后花芽分化集中進(jìn)行。為恢復(fù)樹體保證花芽分化正常進(jìn)行應(yīng)追肥澆水，這次澆水是宜少以小水濕過(guò)地皮為好。此后天氣短期干旱有利于花芽形成。封凍水，月份施基肥以后應(yīng)緊接澆一次透水增強(qiáng)樹體越冬能力。[]櫻桃采摘完施基肥櫻桃與其他果樹不同，其花芽分化時(shí)間較早，一般在果實(shí)采摘結(jié)束后樹體即進(jìn)入花芽分化期。