洗面筋機(jī)用材過硬，標(biāo)準(zhǔn)食品級304不銹鋼板材，板材厚度8個厚和5個厚相結(jié)合。結(jié)實耐用，機(jī)器穩(wěn)定，徹底解決和面過程中拉力過大造成的面筋機(jī)內(nèi)膽晃動。整機(jī)重量接近噸位。雙絞龍，雙銅芯電機(jī)，雙品牌減速機(jī)。
一鍵操作柜，簡單好操作。采用進(jìn)口水封，多道封閉，真正實現(xiàn)不漏水。排漿口更實用，根據(jù)水位分為高中低放漿口，保證面筋不流失。做工和閥門都采用優(yōu)質(zhì)球閥。雙螺旋洗面筋機(jī)采用自動排筋口，徹底解決人工手工去面筋。用雙螺旋洗面筋機(jī)做出來的面筋韌性好口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風(fēng)味外還更有制作簡單等特點。大廠生產(chǎn)，有用全自動洗面機(jī) 14年。生產(chǎn)工藝 ，廠家直銷，售后是廠家，譽(yù)有保證。萬年紅洗面機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，永不生銹。大型洗面機(jī)是由殼體、雙螺旋軸、排漿口、排筋口、傳動系統(tǒng)控制柜、電機(jī)等組成。出漿口用碟閥形式一鍵控制排筋，可減少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打開門后可自動排出，節(jié)省人力。

烤面筋在很早就已經(jīng)被人們使用，而且也是宮廷的美味。相傳，在清宮，有位英俊的就因為美味的烤面筋而邂逅了以為美麗的宮女。洗面在那些年，沒有洗面機(jī)，只能靠人力。首先洗面：將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。 把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；然后是面筋的處理：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋。為避免糊鍋、邊下邊攪動，全部浮起后用文火煮半小時即可。撈起放在水中，用時撕成小條。 就是面糊的調(diào)配，用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。
用手面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實行操作情況而定稀稠。第二種攪打方法是可用發(fā)酵的面糊兌入不發(fā)酵的面糊中調(diào)配，也可兌入適度干面粉，放一會即可使用。這些工藝雖然復(fù)雜、繁重，但是，在沒有洗面機(jī)的那些年，為了吃到美味的面筋，人們不得不這么做。

河南萬年紅機(jī)械廠就為您詳細(xì)介紹一下洗面機(jī)的具體操作步驟。洗面機(jī)的操作使用方法介紹，將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動。
全部浮起后用文火煮半小時即可。撈起放在水中，用時撕成小條；用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打平均以后再兌不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實行操縱情況而定稀稠。二種攪打方法是可用發(fā)酵的面糊兌入不發(fā)酵的面糊中調(diào)配，也可兌入適度干面粉。放一會即可使用。洗面機(jī)屬民生產(chǎn)品，在人們的生活中占有舉足輕重的地位，因此受金融的影響和沖擊較小。據(jù)分析，近年來涼皮機(jī)等食品機(jī)械行業(yè)之所以發(fā)展較快，市場銷勢如此迅猛，主要受兩個方面的影響。一方面是新建酒店、餐館層出不窮，帶動了涼皮機(jī)等食品機(jī)械行業(yè)的快速發(fā)展;另一方面是人們現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，在外用餐已經(jīng)成為一種時尚的消費習(xí)慣。