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米皮機打造行業(yè)品質(zhì)

米皮對我們每個人來說相并不陌生。下面我們就一起來研究一下米皮的吃法吧!

  一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入特制的金屬米皮籮里，搖支米皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然后放入開水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。

  米皮口味，也就是米皮特點。前面說了, 突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色。“筋”，是說勁道，有嚼頭;“薄”，是說蒸得薄; “細(xì)”，是說切得細(xì); 
“穰”,是說柔軟。正是基于這四大特點，才使得大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。

  米皮吃法，不外乎兩種，一種是涼吃，也是常見的，一年中的春、夏、秋三季均可;另一種就是熱吃，即把皮子蒸好后切好放在籠屜上，下有爐火加熱，使皮子始終保持熱騰騰的狀態(tài)，這種吃法多在冬季，但也有一部分人大冬天仍要吃涼米皮子，喜歡的就是那個爽勁兒。

 



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  經(jīng)營過米皮行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士都知道調(diào)制面皮、米皮和搟面皮各有各香料，不可能用一種香料，既可調(diào)制米皮、面皮，又可調(diào)制搟面皮。因為米皮、面皮味道講究厚重，搟面皮味道講究鮮香。

  米皮是現(xiàn)在非常不錯的小吃，已經(jīng)成為了現(xiàn)在北方的特產(chǎn)，而米皮機也成為了全國的熱銷機器，美食讓人不可抗拒，而經(jīng)營美食更是一個好的差事，選擇米皮機 的地方就是河南萬年紅全自動米皮機。


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