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蒸汽發(fā)生器殺菌根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式,簡單分類為:氣殺和水殺。 氣殺:也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。早的時候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。 水殺:分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌(頂淋、側(cè)噴)、淋浴式殺菌等。 蒸汽發(fā)生器設(shè)備特點:高溫短時間滅菌。采用水循環(huán)進(jìn)行殺菌,事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。節(jié)約能源,提高產(chǎn)量。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用,同時提高了產(chǎn)量。針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
蒸汽發(fā)生器選用主要控制參數(shù)為額定蒸發(fā)量,鍋爐設(shè)計熱效率,額定蒸汽壓力,額定輸入電功率采用蒸汽發(fā)生器應(yīng)符合與地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的限制要求。選用時宜采用蓄熱電鍋爐系統(tǒng),即在電網(wǎng)用電低谷時,將熱量儲存在蓄熱介質(zhì)中;在電網(wǎng)用電高峰階段,將儲存在蓄熱介質(zhì)中的熱量釋放出來供用戶使用。蓄熱電鍋爐系統(tǒng)的特點是,對于峰谷不同電價,可為用戶節(jié)約運行費用,并通過對電網(wǎng)的移峰填谷,有益于電網(wǎng)、經(jīng)濟(jì)運行。
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我們可能會遇到燃?xì)庹羝l(fā)生器點不著火的境況,這時候先找出燃?xì)庹羝l(fā)生器故障原因,并針對故障采取解決措施,下面告訴你燃?xì)庹羝l(fā)生器點不著火時,我們該怎么辦? 1、接通電源,按啟動、電機(jī)不轉(zhuǎn)。 故障原因:(1)氣壓不足鎖定(2)電磁閥不嚴(yán),接頭處漏氣,檢查鎖定(3)熱繼電器開路(4)條件回路至少有一個不成立(水位、壓力、溫度以及程控器是否通電起動) 。 排除措施(1)調(diào)整氣壓至規(guī)定值(2)清理或修理電磁閥管道接頭(3)按復(fù)位檢查元件是否損壞以及電機(jī)電流(4)檢查水位、壓力、溫度是否超限。 2、啟動后前吹掃正常,但點不著火. 故障原因:(1)電火氣量不足(2)電磁閥不工作(主閥、點火閥)(3)電磁閥燒壞(4)氣壓不穩(wěn)定(5)風(fēng)量太大。 排除措施:(1)檢查線路并修復(fù)(2)換新(3)調(diào)整氣壓至規(guī)定值(4)減小配風(fēng),減小風(fēng)門開度。 3、點不著火,氣壓正常,電有不打火。 故障原因:(1)點火變壓器燒壞(2)高壓線損壞或脫落(3)間隙過大或過小,點火棒位置相對尺寸(4)電極破裂或與地短路(5)間距不合適。 排除措施:(1)換新(2)重新安裝或換新(3)重新調(diào)整(4)重新安裝或換新(5)重新調(diào)整。
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